商用电磁灶因为功率大须使用大功率igbt，但是调试时如何检测igbt呢？1.用指针式万用表测量商用电磁灶的igbt的GateG、SourceS和DrainD之间的正向和反向电阻值，正常情况下测得的电阻值为无穷大。然后用万用表的红色探针连接igbt的DrainD，用黑色探针连接SourceS。如果测量值约为几kω，则表明igbt包含阻尼管：如果测得的电阻值在几十kω左右，说明igbt中没有阻尼管。对于数字万用表，正常情况下，igbt管D和S之间的正向压降约为0.5v。2.用数字万用表测试商用电磁灶的igbt时，管内容易受到外界电磁场或静电的充电，少量的电荷会在电容上形成相当高的电压，无噪音商用电磁灶特点，对管造成损伤，无噪音商用电磁灶特点。因此，测量时应格外小心，并采取相应的防静电感应措施。例如，在测量之前，先将人体接地，然后再接触igbt的引脚。在手腕上连接一条防静电腕带，使人体与地面保持等电位，无噪音商用电磁灶特点，然后插入插针。目前市面上的商用电磁灶有自动控温和自动断电功能，有的采用微电脑控制液晶显示器，可根据要求增加功能。无噪音商用电磁灶特点

商用电磁灶又名电磁灶，是现代厨房的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了较大的提高。实际上，我们区分家用电磁炉和商用电磁灶两种不同类型，除了外观之外，还有一点就是根据商用电磁灶的功率大小来看的。现在一起来看看各种类型的电磁炉的功率吧。根据炉头的分类，电磁炉可分为单头炉、双头炉、多头炉和一个电炉。1.单头商用电磁灶电源：单头炉的工作电压是120V-280V，常见的是1900W-2200W，经常用于家常菜。它发展较早，在国内得到了很广的应用。2.双头炉电磁炉的功率：双头炉的工作电压也是120V-280V，国内市场有一个平一个凹两个平。一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内用户不多。3.多头电磁炉电源：多头炉，一般两个商用电磁灶燃烧器加一个远红外燃烧器；商用电磁灶：的电压多为380V，以3-35KW为主，经常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、炖、炖、炖、煮等。4.一电一气：电燃气是电磁炉和燃气灶结合的产物。一个燃烧器可以用传统燃气，一个燃烧器用电磁炉，一般功率2100W，是近两年的新产品。青海节能商用电磁灶功能商用电磁灶具有节能环保、无明火、加热快速等特色,通常被用于酒店、工厂、企业事单位的商用厨房中。

传统煤气灶中包含着诸多有害物质，一氧化碳则是这些有害物质中的老大，如果长期在油烟、高温下工作，将会直接危害着我们的健康，如厨师中常见的“油烟病”，主要表现为，眼睛干涩，食欲减退，体型肥胖。传统煤气灶中包含着二氧化碳，二氧化硫等有害物质，对我们的健康产生着威胁，而大功率商用电磁灶全程没有明火，更没有二氧化硫等有毒气体，用电来发热炒菜做饭，空气清新，不会有浓浓的煤气味，炒出来的饭菜，也是原汁原味，没有半点其他的味道掺和其中，厨师炒菜舒心，做出的菜吃着也安心。商用电磁灶在使用中，无明火，无热辐射，无烟，无尘，无二氧化碳，一氧化碳，二氧化硫等有害气体，热效率高达90%，比传统煤气灶节省近50%的燃料费，引发诸多不健康的几率也会有所降低。

调试商用电磁灶功率的方法：1、调频方法。这种方法的优点是电路简单，但商用电磁灶输出功率大时，电流相位滞后于电压相位，大电流状态下关断时，功率管消耗很大。因此，即使散热器上的温升没有明显增加，芯片也可能过热并损坏ICBT电源模块。因此，在8kW以上的功率时不宜采用该方法调功。2、改变整流电压法。将三相整流模块改为可控整流模块，通过控制电压为0~10V的可控整流模块改变整流后的DC输出电压来改变商用电磁灶的输出功率，在额定输入电压下，整流模块完全导通，获得额定大功率，在非额定大功率下，由于整流后的输出DC电压降低，功率与电压呈平方关系下降。这种功率调节方式的优点是电路简单，功率调节连续。频率跟踪可以在整个功率调节范围内实现。这种电路的缺点是可控整流模块没有完全导通，存在斩波间隙，对电磁兼容指标影响很大。为了通过电磁兼容指标，对电源滤波器和整流滤波电路的要求较高，而且这部分的元器件数量比较多，增加了整机的尺寸和成本。商用电磁灶不能使用玻璃、铝或铜制成的器皿来加热食物。这种非铁磁材料不会发热。

商用电磁灶常见问题？1、炒菜时商用电磁灶的温度够不够？商用电磁灶采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很快，其温度在15s内可以升到300℃左右（一般的烹饪温度在250℃左右），所以炒菜时，商用电磁灶的温度是足够的，且其温度高于油炉和气炉。2、商用电磁灶对电源的要求高吗？商用电磁灶对电源的适用范围广，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，还是国外的110V单相、220三相、400V三相电源有相应的商用电磁灶产品相适应。无论是220V市电，还是380V的商业用电，商用电磁灶采用大功率电磁加热，没有电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。对电源的要求低。商用电磁灶的通风口应远离墙壁和其他物体10厘米以上，其使用温度为10-40℃。青海节能商用电磁灶功能

商用电磁灶能够任意挑选烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定到某一档。无噪音商用电磁灶特点

商用电磁灶机芯如何选择：1.选择好的厂家，因为好的厂家会选择纯铜做机芯，而且机芯质量好，线圈分布均匀，不会造成偏火的问题。2.机芯是商用电磁灶的重点部件，已经通过很多工艺制造出来，但并不是所有厂家都能生产出来。有的厂家直接从其他厂家进货，修改logo，重新在市场上销售。消费者找不到，就会买贵的。3.通过比较，我们可以看出商用电磁灶机芯的电路板上是否有特殊的薄膜。如果有，是从德国进口的。如果不是，它们是中国制造的。4.买的时候不要忽视机芯的售后服务，因为机芯坏了，没人能修好再换，成本很高。所以要仔细了解才能买到好的产品。无噪音商用电磁灶特点

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