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盘州顺风种养殖有限公司农家乐“以诚信为本,始于客户需求,以服务为追求,终于客户满意”为服务理念,致力于打造种养殖和文化的旅游、休闲、养生于一体的旅游圣地。这里占地1000亩,坚持“一切为了美好”的创始初心,坚持用户至上的服务理念,洞悉用户真实需求,营造家庭度假生活场景,增强顾客体验度;这里能品尝到色香味俱全的泉水鱼。鱼肉色泽好,软嫩鲜香。顺风美食泉水鱼的做法食材鲤鱼750克,白糖200克,酱油、料酒各10克,清汤300克,花生油1500克,葱、姜各2克,蒜茸、精盐各3克,湿淀粉100克。顺风美食糖醋鲤鱼做法:1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌。2.清汤、酱油、料酒、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁。3.在刀口处撒上湿淀粉后,放在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炖3分钟,再上旺火炖至金色泽变白,捞出摆盘,4.将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁,起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内即可。
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