商用洗碗机的价值在于提高后厨洗碗效率，更重要的价值体现在卫生标准上。洗碗效率直接就体现在洗碗速度上，除此之外，机洗不存在主观因素。而人工洗碗有时会因为洗碗工的身体情况、疲劳度甚至是心情影响洗碗效率。再者就是洗碗机能一键完成洗涤、消毒、烘干的步骤，这个效率是远超手洗的。卫生标准体现在高温，上海餐饮商用洗碗机供应商、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗机的主洗温度达到65℃左右，喷淋温度能达到85℃左右，此温度能破坏餐具表面常见的大肠杆菌等菌种的繁殖温度（50℃以下）。用洗碗机洗涤餐具时，需要配备高效洗碗液（清洁剂、催干剂），清洁剂能去除餐具表面的残渣、油腻，能让细菌繁殖丧失营养来源；催干剂的作用是让餐具快速干燥，破坏细菌繁殖的潮湿条件。由此可见，使用商用洗碗机洗碗比较大的优势在于卫生，上海餐饮商用洗碗机供应商、洁净，这是手洗达不到的。随着国民生活水平的提高，上海餐饮商用洗碗机供应商，对食品安全越来越重视，因此商用洗碗机必定会成为餐饮行业流行的一大趋势。上海洁利净机械设备有限公司商用洗碗机值得用户放心。上海餐饮商用洗碗机供应商

上海洁利净商用洗碗机，适用于密胺、不锈钢、塑料、瓷器、玻璃等各类餐具，整个清洁操作流程包括：预洗、摆筐、机洗、收集、立式储存。洗碗机为什么还要预洗？餐厅餐具盛放过的食品种类很多，尤其像鸡蛋羹、芝麻酱、干涸米饭、拔丝地瓜等这类型的食物，黏附餐具表面难以清洁，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗机清洗，如果不浸泡和预洗，难以达到理想的清洗效果。餐厅餐具想要达到国家规定的卫生标准，手洗是不可能的，必须预洗再加上智能商用洗碗机高效稳定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保证餐具达到食品安全的标准。上海大型商用洗碗机产品介绍商用洗碗机，就选上海洁利净机械设备有限公司，有想法的可以来电咨询！

预洗流程有哪些？《餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程》规定借助洗涤设备，餐饮具的清洗、消毒一般包括去残、分类、预洗、洗涤、消毒等过程，洗碗机短暂的清洗时间内（1-2分钟），如果没有预洗，很多“固定的污垢”是无法清洗干净的。具体的预洗步骤如下：1、收集、除渣、分类，把所要收集来的餐具进行拨渣分类，放在预洗池内浸泡。2、预泡抹洗，把预洗池内的餐具做好必要的抹洗（对有干涸，淀粉，生鸡蛋，烟灰等餐具进行特别处理），使餐具表面无“固定”污垢。预洗彻底，预洗可以提高洗碗机的清洁效率，解决洗碗机清洁的痛点难点，有效降低阴离子残留，提高餐具的洁净度和品质，降低餐厅食品安全隐患。上海洁利净商用洗碗机既能为餐饮企业减轻劳动强度，又能提高效率，还可以消除食品安全隐患。它是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具，但是也必须配以合理的清洁流程，才能发挥功效。

餐具清洁，是连锁化“发展要塞”餐厅解决洗碗问题保障餐具清洁，分为人工手洗和机洗两类主要解决方案。人工手洗，人员难管理容易流失，而且还洗不干净。根据2017年实施的GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》，文件详实的从感官指标、理化指标和微生物限量等三个维度对餐具的清洁做出规定性标准和要求，人工手洗能够做到符合感官指标，但很难符合另外两个指标。机洗则符合上述三个维度的标准和要求，还在清洁标准和效率上，得到了大幅提升，在翻台比较高的时候，也能快速出碗；门店人效也得到了提升，用了洗碗机后，一个门店省下了至少1-2个人工成本。上海洁利净机械设备有限公司是一家专业提供商用洗碗机的公司，欢迎您的来电哦！

上海洁利净为您科普使用洗碗机注意事项：1、用电：使用机器时，要安全用电，如：必须安装接地线、使用**电源、不可共用插座等。控制开关的各种按钮必须保持干燥，防止漏电。2、摆放位置：放置洗碗机的必须保持地面平整，远离火源和腐蚀性气体。尽量选择靠近水龙头和方便排水的位置。水管摆放注意顺畅，且无重物按压，保证进出水正常。3、餐具摆放：碗、碟、勺子需按照使用说明进行正确摆放，杂乱的摆放位置易导致清洁不到位的情况产生。不同金属的餐具要分开放进洗碗机清洁，防止高温清洁过程中不同金属产生化学反应，导致氧化等问题。4、洗涤剂使用：请选择商家配给的商用洗碗机洗涤剂清洁餐具，请勿将其他洗涤剂倒入洗碗机内，以免影响洗碗机正常工作。洗涤剂请勿直接与皮肤接触，不适用于手洗餐具。5、预处理：脏污餐具需将悬浮杂物，尤其是鱼骨、米饭等淀粉杂质，极其容易堵塞滤网、喷嘴，甚至影响喷淋臂旋转。6、滤网清洁：清洗结束后，应及时处理滤网上的残留物，并用清水冲洗干净，以免影响机器下一次使用。以上为基础的常规维护操作，可以有效应用于多种商用洗碗机。具体更多注意事项，需根据不同洗碗机的操作说明上的详细指导，进行操作。上海洁利净机械设备有限公司于提供商用洗碗机，有需要可以联系我司哦！上海餐饮商用洗碗机供应商

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伴随食品安全问题逐渐引起大众所重视，环保意识的一次性餐具、塑封餐具、餐具清洗等问题一次次被爆出，相关部门加强监管的同时，餐饮行业如何能够把餐具清洗干净？成了重中之重。商用洗碗机在欧美国家普及已经逐渐趋向成熟，普及率高达70%，而据统计，2021年国内全国商用洗碗机普及率仍不及3%。全国超30000000家餐饮企业急需2300万台商用洗碗机。上海洁利净机械设备有限公司是一家专业做原装进口、节能型洗碗机销售及租赁的公司，公司主营业务：进口洗碗机销售、进口洗碗机租赁、食品级药水销售及售后维保服务等项目。公司的经营理念：提供质量产品，用心服务好每个客户！上海餐饮商用洗碗机供应商

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