商用洗碗机催干剂的好处,商用洗碗机催干剂的使用,可以提高餐具周转效率,节省餐具备量。另外,在很多水质较硬的区域,由于水垢的形成,导致餐具干燥后容易形成一些水渍斑点,影响餐具的美观。而品牌韩鎍铌洗碗机催干剂,可以很好地解决上述问题。快速催干:催干剂中的非离子表面活性剂与水混合后会降低水分子张力,使餐具表面残留的水形成一层水膜,配合高温,可快速挥发干燥,从而实现催干效果。减少水渍:催干剂可以帮助餐具表面均匀干燥,上海食堂商用洗碗机定制,减少餐具表面留下的水渍。很多采用手洗方式来清洁餐具的餐厅,由于没有催干剂的引入,餐具干燥缓慢并且水渍较多,需要用抹布再次进行擦拭。如果抹布的卫生状态保持不好,反而会导致二次污染;同时抹布擦拭餐具后仍然无法快速干燥,为微生物繁殖创造了条件,上海食堂商用洗碗机定制。与此相比,上海食堂商用洗碗机定制,洗碗机清洁方案中由于引入了催干剂,在保证清洁质量的前提下,对于餐具上微生物具有更高的控制水平,为食品安全提供了更高级别的保障。商用洗碗机,就选上海洁利净机械设备有限公司,有需要可以联系我司哦!上海食堂商用洗碗机定制
为什么要选择使用商用洗碗机当后厨添置商用洗碗机后,餐具清洁可以从原来的6人洗碗变成2人洗碗,且机洗可以减少清洁水乱溅,保持后厨的工作环境更加干净整洁,员工工作起来更加积极。通过人机结合的方式,将餐具清洁流程化,规范化,将更多人员转移至前厅进行服务,提高了服务质量,也利于提升餐饮品牌形象。上海洁利净,关于商用洗碗机,我们有专业的发言权,可以为餐饮商户提供定制化清洁服务,有效针对餐饮后厨清洁厨具。专业的事情,让专业的人来做,上海洁利净可以!上海连锁餐厅商用洗碗机推荐上海洁利净机械设备有限公司商用洗碗机服务值得放心。
我国从上世纪70年代开始逐渐步入洗碗机清洗时代,2011年8月22日国家食品药品监督管理局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》中对餐具推荐的清洗方法有手工清洗和洗碗机清洗两种,餐饮服务业使用的洗碗机即为商用洗碗机,说明商用洗碗机进入了官方推广的范围。商用洗碗机是指适用于餐厅、宾馆、饭店等公共场合使用的洗碗机,同时将洗涤、清洁、消毒和干燥融为一体,与家用洗碗机不同的是,商用洗碗机体积更大,具有强度大、短时间处理更多餐具的特点。
预洗流程有哪些?《餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程》规定借助洗涤设备,餐饮具的清洗、消毒一般包括去残、分类、预洗、洗涤、消毒等过程,洗碗机短暂的清洗时间内(1-2分钟),如果没有预洗,很多“固定的污垢”是无法清洗干净的。具体的预洗步骤如下:1、收集、除渣、分类,把所要收集来的餐具进行拨渣分类,放在预洗池内浸泡。2、预泡抹洗,把预洗池内的餐具做好必要的抹洗(对有干涸,淀粉,生鸡蛋,烟灰等餐具进行特别处理),使餐具表面无“固定”污垢。预洗彻底,预洗可以提高洗碗机的清洁效率,解决洗碗机清洁的痛点难点,有效降低阴离子残留,提高餐具的洁净度和品质,降低餐厅食品安全隐患。上海洁利净商用洗碗机既能为餐饮企业减轻劳动强度,又能提高效率,还可以消除食品安全隐患。它是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具,但是也必须配以合理的清洁流程,才能发挥功效。商用洗碗机,就选上海洁利净机械设备有限公司,让您满意,欢迎您的来电哦!
让上海洁利净商用洗碗机打破餐厅洗碗窘境!商用洗碗机能够按时保质保量的完成洗碗任务,而且干净卫生,不仅省去了请人工的费用,而且更安全可靠。对于餐具上的油脂能达到快速清洗的效果,而且没有任何残留,能够放心使用餐具,避免的细1菌的交叉传染。上海洁利净洗碗机全机采用食品级304不锈钢材质,而且机身为透视窗及内置UV杀菌灯可以清楚的看到清洗过程。完美的人性化设计,外观简单大方,符合现代人的品质、高质量、健康环保的生活方式。机器操作简单,容易上手。而且省时省电,花钱少带来的的效益大,清洗人员的手无需碰到油水,不仅减少了细菌的传染,而且避免伤害皮肤,真的是有一次对人手解放的发明,是厨房难得的好帮手。全自动商用洗碗机,节能环保,省心省人工,省电又省水,创造超乎想象的效益!商用洗碗机,就选上海洁利净机械设备有限公司,让您满意,期待您的光临!上海消毒商用洗碗机哪家好
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上海洁利净商用洗碗机洗涤的一个洗涤周期分为清洗和漂洗两个过程,与之相匹配的清洁剂分为洗涤剂和催干剂两种。洗涤剂用于保证餐具的去除污垢等的清洁效果,漂洗剂则用于保证餐具减少水状条纹,使餐具表面光亮。洗涤剂产品设计为无泡或低泡,以避免因泡沫减轻机械力从而影响洗涤效果;污垢可以被清洁的原理是在洗涤剂的作用下,其自身转化为可以溶解于水或者可以分解为可溶于水的物质。催干剂可以减少餐具与洗涤水间的表面张力,使流经餐具表面的洗涤水形成均匀的薄层水膜,同时可以减少矿物质和易于黏附的污垢重新沉积在洗涤过的餐具上,因此,催干剂广泛应用于洗碗机洗涤上来避免斑点和条纹在餐具表面的形成。上海食堂商用洗碗机定制
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