上海威正达智能科技有限公司从事酵素饮料工艺技术研发，设备制造。火龙果酵素的生产流程：选材->清洗->干燥->裁切->发酵->鳌合->品管控制->填充包装->出仓生产工艺：火龙果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段:酵母菌发酵，台州米酒生产线设备，台州米酒生产线设备、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。第一阶段：酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。第二阶段：醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，台州米酒生产线设备，这个阶段也叫醋化作用。第三阶段：乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。上海威正达康普茶生产设备。台州米酒生产线设备

    上海威正达的果汁生产线设备适用于西番莲、百香果的加工，可生产清汁、浊汁、浓缩汁等产品。该生产线主要由清洗机、检果机、提升机、去皮破碎机、带式榨汁机、酶解系统、卧式螺旋离心机、均质机、脱气机、杀菌机及灌装机等设备组成。本生产线设计理念先进、自动化程度高；主体设备全部采用不锈钢材质制造，完全符合食品加工的卫生要求。2.系统特点：1.处理量从3吨/天到1000吨/天、处理西番莲、百香果。2.可生产清汁、浊汁、浓缩汁等产品。3.生产线配置灵活，根据客户不同终端产品需求，可以配置不同功能的设备。4.专业去皮破碎机，工作效率高、带式榨汁，出汁率高，不破坏籽粒。5.自动化程度高，节省劳动力、自带清洗系统，清洗方便。6.系统物料接触部分全为304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。台州酸奶加工生产设备提供气泡水生产线合理的co2混合系统,洁净生产模式。

瓶装水生产线的水处理部分主要配备有原水罐、泵、石英砂过滤器、活性炭过滤器、离子交换器、精密过滤器、高压泵、RO反渗透（生产纯净水）或者超滤（矿泉水）、紫外杀菌设备、臭氧发生器臭氧混合塔、纯水罐。在水处理这个部分，上海威正达会根据客户的水质报告对水处理部分的设备进行调整。水处理设备根据水质报告配置相应的过滤设备，水中电导率高的情况下需要配置除垢剂软化水中矿物质，降低电导率。水中电导率较高时采用二级反渗透设备。

上海威正达普茶的灌装与啤酒类似，只是PH 值略低，大约为3.0 至3.5，其残糖含量略高一些。这种产品在灌装时也会起沫，因此，必须持续监控压力和二氧化碳含量，灌装温度大约为2℃。产品灌装必须特别关注刷洗和卫生，因为康普茶具有较强的活性属性，其二次染菌的风险非常高。质量的康普茶不允许进行巴氏杀菌，消费者需要康普茶中的活性物质。我们是很少几家能够通过特殊工艺满足这种要求的企业之一。同时，我们还能确保酒精含量低于0.5%（体积比）。我们之所以要求低于该数值，是因为加拿大各个省之间的法律规定存在差别。不过，我们的康普茶必须采用冷链配送，因为只有4℃以下才能中断康普茶的发酵。带果汁果肉的碳酸饮料生产技术碳酸饮料产品。

    小分子肽生产线，由蛋白分离粉开始加工，有大豆蛋白、玉米蛋白粉等蛋白基质，蛋白粉从大分子分解为小分子，配备溶解罐，酶解系统，灭菌系统，离心分离，浓缩，喷粉干燥造粒、包装等分系统构成完整生产线。罐体使用SUS304材质，双层保温罐，聚氨酯保温，上下锥形封头，圆柱形筒体。顶部配置压缩空气进气管，采用桨叶式搅拌+气力搅拌。顶部搅拌桨叶式搅拌，搅拌转速60rpm，顶部中心配置360°旋转式清洗球。顶部常压密封人孔（内部配防掉袋装置）,进水口，呼吸帽；侧部数显温度表，电极式高低液位，玻璃管液位计，标牌；底部出水口，出水口配置手动拉杆阀，防漩涡板，四只可调节支脚。杀菌机SUS304,板式杀菌机，变频控制，杀菌工艺：进料温度约80℃，杀菌温度110~120℃/5S、10S、15S，出料温度50℃。英国斯派沙克减压阀、蒸汽调节阀，德国久茂温度传感器，物料平衡桶配进口静压传感器，全自动西门子PLC触摸屏控制。国产泵和气动蝶阀。酶解罐SUS304材质，双层保温罐，聚氨酯保温，上下锥形封头，圆柱形筒体。顶部配置压缩空气进气管，采用桨叶式搅拌+气力搅拌。顶部搅拌桨叶式搅拌，搅拌转速60rpm，顶部中心配置360°旋转式清洗球。顶部常压密封人孔（内部配防掉袋装置）,进水口。 上海威正达青稞酒工业化生产工艺流程。金华汽水加工生产设备定制

上海威正达提供原味传统康普茶设备，自动化程度高。台州米酒生产线设备

上海威正达酸奶的生产分为以下几步，预热、过滤、均质、杀菌消毒、降温、配料、发酵、低温储存、罐装。我们常见的杀菌方式便是巴氏杀菌，那么什么是巴氏杀菌？巴氏杀菌工艺具体指的是原料的验收，过滤，净化标准化均质，然后杀菌，冷却，罐装，检验，冷藏。工长在收到新鲜的牛奶之后，便对牛奶进行加热，恒温在60度左右，接下来将牛奶进行由粗到细的过滤，将牛奶中的大的杂质过滤干净，然后将牛奶放入均质机中进行均质处理，这样做的目的是让牛奶中的团缩在一起的蛋白质团均匀的分布在牛奶中，牛奶的品质会得到大幅的提升，这与牛奶的处理并无区别。之后将牛奶放入杀菌机中进行巴氏杀菌，温度在85度左右杀菌时间一般是三十分钟，如果时间太长则会将牛奶中的营养物质杀死从而失去营养。杀菌后的牛奶要及时的冷却，然后进行发酵，这个过程要保证严格的无菌处理。接下来就是整个过程的之后一步，也是更重要的一步，就是罐装。整个过程要在吴军的环境下完成，而且包装也是有讲究的，一般来说，酸奶的包装是玻璃瓶，乙烯塑料瓶，以及涂装复合纸等等。主要是要确保包装袋可以隔离光照，防止酸奶的变质。台州米酒生产线设备

上海威正达智能科技有限公司正式组建于2021-07-09，将通过提供以UHT杀菌机，果汁咖啡低温杀菌设备，宠物食品自动调配生产设备，果汁生产线等服务于于一体的组合服务。是具有一定实力的机械及行业设备企业之一，主要提供UHT杀菌机，果汁咖啡低温杀菌设备，宠物食品自动调配生产设备，果汁生产线等领域内的产品或服务。随着我们的业务不断扩展，从UHT杀菌机，果汁咖啡低温杀菌设备，宠物食品自动调配生产设备，果汁生产线等到众多其他领域，已经逐步成长为一个独特，且具有活力与创新的企业。值得一提的是，上海威正达致力于为用户带去更为定向、专业的机械及行业设备一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘威正达的应用潜能。

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