黑枣又名野柿子、软枣，是北方地区常见的一种枣，因味美香甜、营养价值高而深受人们的喜爱，那黑枣和红枣有什么区别？种植技术有哪些？ 一、黑枣介绍： 1、黑枣产自哪？ 黑枣产自辽宁、河北、河南、山西、陕西、湖南、湖北、广东、广西等地，大部分产自北方地区。 2、黑枣是怎么加工出来的？ 黑枣是将新鲜枣子先放在棉籽油和松岩水中煮熟，然后再用烟火熏烤而加工出来的，是鲜枣的干制品，一般吃起来甜甜的。 二、黑枣和红枣有什么区别？ 区别一、科属不同：黑枣是柿目、柿科、柿属植物，属于柿类；红枣是鼠李目、鼠李科、枣属植物，属于枣类。 区别二，锦州黑枣提取物、外形不同：黑枣株高5～10米，树皮呈暗褐色，长的叶子呈椭圆形至长圆形，开的花呈淡黄色或淡红色，结的果子呈球形，熟时呈蓝黑色，且表面有一层白蜡，一般5月开花，10～11月结果；红枣株高10多米，树皮呈褐色或灰褐色，锦州黑枣提取物，长的叶子呈椭圆形，长的花呈黄绿色，结的果子呈矩圆形或长卵圆形，成熟时呈红色，锦州黑枣提取物，慢慢的又变为红紫色，里面的种子呈扁椭圆形。

黑枣的繁殖是利用它的种子，但是想要大规模的进行种植，我们一般可以采用嫁接的方式进行繁殖。想要种植黑枣，种植之前我们需要对种子进行处理，我们要将黑枣表面的果肉进行***留下它的种子。一般选择健康饱满完整的种子，然后就把它放在湿润的泥土中，进行储藏。 黑枣的播种方法一般是将种子均匀的撒在田中，然后用薄土进行覆盖再浇上适量的水，如果我们发现当地的气温较低，我们可以给黑枣覆盖一层薄膜，稻草也可以。这样可以给土壤进行保温保湿，有利于黑枣的发芽，当然我们也可以采用另一种方法，那就是穴播，穴播我们要根据土地的种植面积来进行合理的密植。 在黑枣发芽期间和幼苗的生长期间，我们要每天进行观察。观察枣树是否生长情况出现异常，如果发现病虫害，就要及时的进行***。如果长时间的拖延很容易加重树苗病情，同时我们要根据不同的病因选择不同的药剂。及时的防治，及时的***，这样也不容易发生大规模的病虫害，减少种植的损失。

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