隧道式燃气烤炉控制特点：1）、直燃式采用比例阀式火力控制，自动调整火力输出。炉内温度稳定，可避免成品产生波段色差；三段火燃烧调节偏火，燃烧管分三段控制燃烧火力，可避免同一排产品偏火产生色差。2）、热风式采用比例式燃烧机，根据温度要求控制燃烧火力。通过调节炉内上下、左右不同区间风量，可调整偏火情况；设备操作简单，产品颜色均匀。烘烤隧道炉的日常保养：操作工人班前、班后应认真检查烤炉各部件，根据饼干生产的不同品种增减辅助装置。检查烤炉加热器的供热情况，擦试烤炉各部及其外表，使其保持整齐清洁，清理炉带上的饼干焦屑，停产时应放松炉带，深圳全自动苏打饼干流水线哪家好，按规定加注润滑油，认真做好交接班记录。班中发展故障需及时排除，深圳全自动苏打饼干流水线哪家好，深圳全自动苏打饼干流水线哪家好，日常维护保养一般利用第天下班前15分钟进行。喷油机：用于饼干制皮成形后，在生坯表面上均匀喷油。深圳全自动苏打饼干流水线哪家好

饼干生产线的分类及特点：薄脆饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入调味品等辅料，经调粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏公剂和其他辅料，以和面，采用挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。·威化饼干：以小麦粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。宁波酥性饼干成型机厂家供应饼干生产线中的喷油机采用进口先进变频器进行无级调速，速度稳定，节能郊果好。

全自动饼干生产线：设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成。为客户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高级饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、奶饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。①和面机②成型机③控制柜④烘烤箱⑤喷油机⑥冷却机等。工艺流程：和面机→成型机（滚切、辊印）→隧道烘烤炉（电加热/燃气加热）→喷油机→转弯机（厂房足够的不需要）→冷却输送→饼干整理机→夹心机→包装。

和面机安全操作规程：1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。2、各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。3、开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。4、按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。5、按照机器维护要求定期加油。6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。7、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。8、运转为不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。饼干生产线中的转弯机可根据用户的特殊厂房条件，专门为其设计。

和面机的清洗与保养：1、注意经常检查设备的各部件紧固件，如有松动及时紧固。2、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。3、如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。4、每周要对整机进行清洁，应用湿毛巾擦拭设备，不可以用水冲洗设备，防止水进入电器或轴承内部，导致设备损坏。5、每月将和面机内部的滑动件加润滑油，并在齿轮箱内加注耐磨齿轮油，查皮带松紧度，防止皮带打滑，损坏皮带。6、机器使用完毕应及时进行清洗，以便下次使用，禁止用喷水管清洗，将搅拌球、搅拌扇、搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌器。7、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的较低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。滚印饼干成型机：用于酥性饼干辊印成形，接受调粉机已配料搅拌好的面团，经辊印形成各种形状的饼干生坏。宁波酥性饼干成型机厂家供应

隧道式饼干烤炉电气元件、仪表、温度指示控制仪等集装于一控制台内，操作件都装在控制台面板上。深圳全自动苏打饼干流水线哪家好

隧道式燃气烤炉适用于烘烤蛋糕、面包、月饼、饼干等各类食品。机械规格包括900型、1200型等型号，可适用不同产量要求。加热方式包括直燃式、热风式、混合式多种方式，适用不同产品要求。输送带可以选择链杆式、链板式、网带式、钢带式，根据产品选择不同载体。加热方式：1）、直燃式：采用燃烧管直接使燃气燃烧，热量通过热辐射方式直接加热产品，升温速度快。2）、热风式：天然气通过燃烧器产生热风进入管道，对炉内物料进行加热，产品受热均匀，颜色统一；热风循环利用，适合需要热风工艺产品。3）、混合式：根据不同产品工艺要求，可以选择前区直燃+后区热风加热，也可以选择前区热风后区+直燃加热，达到满意的加热效果。深圳全自动苏打饼干流水线哪家好

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