一、食品生产车间温湿度国家标准是什么

1、食品生产车间温湿度国家标准：

（1）干藏。温度，10度左右，湿度50%-60%；

（2）肉类及乳制品冷藏。温度，0度-2度，湿度，75%-85%；

（3）水果和蔬菜冷藏。温度，2度-4度，湿度，85%-95%；

（4）鱼的冷藏。温度，0度左右，湿度，75%-85%；

（5）冷冻。温度一般须保持在-18度-24度，湿度，85%-95%。

二、什么样的食品是符合安全标准的食品

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；2，河南温湿度记录仪选型、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；

4、对与食品安全，河南温湿度记录仪选型、营养有关的标签、标识，河南温湿度记录仪选型、说明书的要求；

5、与食品安全有关的质量要求；

6、食品检验方法与规程；

7、其他需要制定为食品安全标准的内容；

8、食品中所有的添加剂必须详细列出；

9、食品生产经营过程的卫生要求。 蒸汽灭菌用什么记录仪？河南温湿度记录仪选型

运行确认Operationalqualification设备基本功能确认***验证设备基本功能已完成确认，日常使用功能正常，无异常。性能确认Performanceconfirmation空载温度分布确认No-loadtemperaturedistributionqualification否No***空载温度分布测试已完成确认，日常使用功能正常，无异常。Theno-负载温度分布确认是Yes确认负载状态下温度分布是否发生偏移。开门测试Dooropeningtest否No开门测试已完成确认，结果为允许开门时间较短，故日常采取人员快速取物后立即关门的措施，无需再确认。保温性能测试保温性能测试已完成确认，日常使用中已安装在线温度监控系统，可保证断电后及时发现异常。是否发生偏移刚开始不是在空载做的断电测试这里直接改为，已完成保温性能测试，河南温湿度记录仪选型高温记录仪用的隔热盒。

生化培养箱验证本设备是由上海智诚分析仪器制造有限公司生产的ZXSD-R1160型生化培养箱，主要用于储存条件在4℃~65℃环境下的物料存放。具有温度控制、温度显示、超温报警功能。证实在负载情况下，生化培养箱设定温度为57.5°C/43℃/22.5°C时，温度能分别保持在55℃～60℃/42℃～44℃/20℃～25℃范围内。

1)确认所使用的温度记录仪已经经过校准且在有效期内并符合使用要求，并将测试仪器的基本信息在附录。

2)将生化培养箱腔体内装至满载，装载物品以实际日常使用比较大装载量但不超过总容量的80%；（如没合适装载物品，可以其它物品替代）。

3)将温度记录仪的记录频率设置为5分钟，待生化培养箱稳定地达到操作温度后，温度记录仪开始测试，记录至少72小时的数据情况。

医卫场所使用温湿度记录仪按照《医院洁净手术部建筑技术规范》的要求手术室的温湿度必须控制在一定的范围内:即温度在22…25℃;相对湿度45%rH…60%rH。适宜的环境温湿度对操作者和病人都是非常重要的。当室温超过28℃，相对湿度大于70%RH时，易有闷热、出汗、烦躁、疲劳等反应，容易影响安定的情绪和敏捷的思维，使操作者的技术水平不能得到很好的发挥。同时病人也会出现心率快、出汗多等症状而增加手术难度;当室温低于20度时，只穿手术衣的操作者会感到冷，易影响操作动作的灵敏性和准确性，尤其是手指的细微动作。裸露的病人由于创伤机体抵抗力处于低下水平，更易发生感冒等并发症。室内湿度低，物体表面浮尘随某些动作，如铺单、开关门等造成气流改变而悬浮在空气中。手术间内外温差大，开门后部分区域的空气形成蜗流，风速增大到约手术间原风速的4倍，此时物体表面附着物迅速飘浮于空气中。药品储存用什么监测合适？

高压蒸汽灭菌时，一般在压力为100kPa时候，温度为121摄氏度的时候维持高压蒸汽锅内100kPa蒸汽压力，（指高于标准大气压）温度为121摄氏度。水在100KPa的压力下沸点是121℃，此时蒸汽温度也是121℃，所以，高压灭菌装置在蒸汽温度121℃时，锅内压力达到100KPa，也就是0.1MPa。高压蒸汽灭菌原理是预真空压力蒸汽灭菌器是利用机械抽真空的方法，使灭菌柜室内形成负压，蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌。适用于耐高温、耐湿的医用器械和物品的灭菌，如手术器械、布类等。温湿度记录仪的采样频率是多少？德国温湿度记录仪选型

温湿度验证选哪家的记录仪可靠？河南温湿度记录仪选型

《医疗器械经营质量管理规范》有明确规定，具体如下：第二十五条仓库温度、湿度应符合所经营医疗器械说明书或标签标识的要求。对有特殊温湿度储存要求的医疗器械，应当配备有效调控及监测温湿度的设备或仪器。第二十六条经营需要冷藏、冷冻储存运输的医疗器械，应当配备以下设施设备：

（一）与其经营规模和品种相适应的单独冷库或冷柜；

（二）用于冷库温度监测、显示、记录、调控、报警的设备；

（三）能确保制冷设备正常运转的备用发电机组或者双回路供电系统；

（四）需要进行运输的企业应配备冷藏车、冷藏箱或者保温车、保温箱等等设备；

（五）对有特殊低温要求的医疗器械，应当配备符合其储存要求的设施设备。 河南温湿度记录仪选型

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