分辨大叶种与中小叶种、春茶与夏秋茶以及不同茶树品种、地区之间香气、滋味的差别相关指示：1、六大茶类不同级别的内审评技术知识2、茶叶易吸湿、易吸异气味的特性知识3、春夏秋茶特征知识4、不同茶树品种、产区的茶叶特征知识5、新陈茶的区别知识（三）工作内容：品质记录技能要求：1、能准确运用评茶术语，描述六大茶类的品质情况及优缺点2、能指导他人准确、规范使用评茶术语3、能指导他人按各茶类评质评定要求，安徽正规评茶用具要求，设计品质记录表，能完整表现特因子的总体品质情况相关指示：品质记录表的制作与设计要求知识三职业功能：综合判定（一）工作内容：汇总、设计技能要求：1、能综合评定六大茶类外形、内质各因子，指出总体品质与标准样或成交样的差距2、能针对品质缺陷设计出合理的加工工艺或提出有效的贮藏保鲜措施3，安徽正规评茶用具要求、能根据原料品质情况和市场消费水平制定合理的茶叶拼配方案相关指示：1、茶叶加工工艺与加工机构机械的性能知识2、茶叶拼配技术知识（二）工作要求：结果计算及判定技能要求：1、能对三大茶类的毛茶熟练定级定等，误差不超过正负1个等2，安徽正规评茶用具要求、能熟练判定三大茶类的精制茶与实物标注样或成交样之间的级距。常规地,茶叶通过在杯子或在合适的容器例如茶壶中的散装茶叶或茶包上浇注沸水被冲泡.安徽正规评茶用具要求

    许新影第八课：红茶的审评1、红茶的种类；2、红茶的品质特点；3、红茶的审评方法4、红茶的评语及评分；祁门红茶；云南滇红；正山小种；范馨遥第九课：黑茶的审评1、黑茶的种类；2、黑茶的品质特点；3、黑茶的审评方法；4、黑茶的评语及评分；普洱茶；六堡茶；安化黑茶；许新影第十课：再加工茶的审评1、在加工茶的种类；2、在加工茶的品质特点；3、再加工茶的审评方法；4、在加工茶的评语及评分；茉莉花茶特级；一级；二级；范馨遥备注：1、上课时间：上午9:30--11：:30，分为脱产班和周末班2、课堂人数：小班六人以内，6月中旬开始开课。机构介绍莲语学堂现在北京有三处直营校区，分别是慈云寺校区，中关村校区，广安门校区。另有莲语山房，莲语书院通州校区莲语学堂提供：茶艺茶道培训，茶文化讲座，定制茶会，行业投资指导及茶行销售人员专业培训，茶品定制及销售。香文化传播，香道培训。莲语学堂同时是中华茶道学会创会理事长单位，也是中华茶道学会***茶事实践基地。师资介绍肖思学老师莲语学堂创始人,中华茶道学会创会理事长。浙江仿古评茶用具茶壶的种类很多，根据不同的泡茶方式有龙井壶、紫砂壶、玻璃壶等。

    生活中大家经常喝的茶有价格高和低，其实这些好的价格高的茶叶是经过**审评过的，以下就是笔墨***和大家讲的茶叶审评。专业的评茶设备，包括：干看台：高95-100厘米，宽70-80厘米，长度可依审评室的大小和工作量而定。桌下设抽屉，漆黑色，以便存放茶具等之用。湿评台：高90厘米，宽50-60厘米，长140-150厘米，边高4厘米，并开一个缺口，漆白色。长边两内侧和开缺口中，宽一边，各设，一边清洗台面的茶汁、渣等。评茶盘：选干燥无气味木板来制造或购买成品，长X宽X高=23厘米X13厘米X3厘米，塑料材质也可。在四角的其中一对角中间开一个4厘米的缺口，以便退样倒茶。漆成白色为宜。也可以采用长X宽X高=31厘米X19厘米X3厘米的长方形茶盘。茶盘要求编号。

    审评杯：用来泡茶和审评茶叶香气。瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯有一排锯形缺口，使杯盖盖着横搁在审评碗上，从锯齿间滤出茶汁，审评杯的容量一般为150ml，国际标准审评杯规格是：高65m、内径62mm、外径66m，杯柄相对杯缘的小缺口为锯齿形。杯盖上面外径为72m、下面内径61mm，审评杯盏均要求高低厚薄大小一致。审评碗：为特制的广口白色瓷碗，用来审评汤色和滋味，毛茶用的审评碗容量为250m精茶为150mL，瓷色纯白一致。国际标准的审评碗规格为外径95mm、内径86m高52mm。叶底盘：审评叶底用，木质叶底盘有正方形和长方形两种，正方形长宽为cm、边高2cm,长方形长、宽、高为12cm××2cm，通常漆成黑色。此外配置适量长方形白色搪瓷盘，盛清水漂看叶底。 特别地，沸水对于当今现代受欢迎的茶叶类型如绿茶、花茶,果茶和草药浸泡的茶太热。

    中级评茶员不少于180标准学时；高级评茶员不少于160标准学时；评茶师不少于140个标准学时；高级评茶师不少于120标准学时。1．7．2培训教师培训初级评茶员、中级评茶员的教师必须取得高级评茶员以上职业资格证书；培训高级评茶员、评茶师的教师必须具备相关专业高级以上专业技术职称或评茶师以上职业资格；培训高级评茶师的教师必须具备相关专业高级技术职称或取得高级评茶师职业资格2年以上，并具有丰富的实践经验。标准教师及符合国家标准《茶叶感官审评室基本条件》规定的茶叶感官审评室。评茶员鉴定。评茶员申报条件1、初级评茶员（具备以下条件之一者）：（1）从事专业评茶工作不低于2年。（2）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、中级评茶员（具备以下条件之一者）：（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于3年，经中级评茶员正规培训达规定标注学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于4年。（3）连续从事专业评茶工作不低于6年。（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。3、高级评茶员。喝过后会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷。湖北新款评茶用具摆放

当然,这对于更常用的茶叶品种是可接受的程序。安徽正规评茶用具要求

    熟）...2014-12-0917:13:00|天泽长福,天泽茶业天泽长福,天泽茶业普洱茶解惑【普洱解惑】评鉴一款普洱茶看四方面，即茶质、茶香、茶韵、茶气；茶质为本，茶香、茶韵、茶气为表。古树茶与台地茶为何存在如此大的不同？**根本的还在于——内因（茶树的种...2015-01-1011:48:19|普洱茶解惑,评鉴普洱茶,普洱茶福安隆茶业品牌发布会8月1日福祥开幕8月1日，勐海福安隆茶业有限公司福祥盛世·茶饮归真品牌发布会盛大开幕，茶业界再添一有影响力、有品质保障、有责任担当、有文化情怀的力量品牌，为世人奉献安心品饮的普洱茶...2015-08-0316:08:43|福安隆茶业,普洱茶,普洱茶生茶福安隆茶业“茗扬天下韵满香山”中山品茗会9月5日闪耀开鉴福安隆茶业是由众筹模式发起成立，用创新思维运营传统行业，以打造茶行业***百年品牌为愿景，专注于奉献安心普洱茶的创新型企业。随着普洱茶...2015-09-0209:57:18|福安隆茶业,普洱茶,安心普洱茶【吉盛祥】感受云南西双版纳千年茶文化气息云南西双版纳，一个拥有特殊地理和气候环境的地方，造就了享誉全球的勐海味普洱茶，以及得天独厚的旅游胜地——吉盛祥光芒山生态文化产业园。如今，吉盛祥已然成为中国茶人，...2016-06-1815:30:35|吉盛祥茶。安徽正规评茶用具要求

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