如何确定食品和饲料中是否含有黄曲霉***，所含有的黄曲霉***是否在安全范围之内？这就需要对现有的监测情况和方法进行叙述。本文参考《GB2761-2017食品安全国家标准食品中******限量》《GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉***B族和G族的测定》《GB31653-2021食品安全国家标准食品中黄曲霉***污染控制规范》《GB/T30955-2014饲料中黄曲霉***B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》等，对饲料、畜产品、乳制品、食品中黄曲霉检测方法进行概述。

黄曲霉素M1检测试剂盒技术指标

1试剂盒灵敏度：0.02ppb(ng/ml)

2反应模式：25℃，30min～15min

3检测下限：

谷物……………………………………0.1ppb

饲料……………………………………0.2ppb

4交叉反应率：

黄曲霉素B1…………………………100%

黄曲霉素B2…………………………80%

黄曲霉素G1…………………………75%

黄曲霉素G2…………………………45%

黄曲霉素M1…………………………8%

5样本回收率：

谷物及配合饲料……………………85%±15%

试剂盒组成

酶标板……………………………96孔

标准液（黑盖）：各1ml0ppb、0.02ppb、0.04ppb、0.08ppb、0.16ppb、0.32ppb

高标准液：

100ppb…………………1ml

酶标记物（红盖）…………………5.5ml

抗体工作液（蓝盖）………………5.5ml

底物液A（白盖）……………………6ml

底物液B（黑盖）……………………6ml

终止液（黄盖）………………………6ml

20×浓缩洗涤液（白盖）……………40ml

说明书…………………………………1

份盖板膜…………………………………1张

自封袋…………………………………1个

深圳芬德生物技术有限公司(以下简称深圳芬德) 坐落于风景秀丽的深圳光明区光明高新园，通过了ISO9001认证，是一家专业从事食品中兽药、添加剂等残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品研制的国家高新技术企业。 深圳芬德将打造国际食品安全检测领域的技术平台，为国内外客户的检测提供检测依据和技术交流。秉承"提供产品、服务、追求共赢"的使命，不断完善高效客户服务体系，充分发挥在食品安全检测领域的技术优势和不断的创新能力，成为国际生物检测试剂领域具领导力的生物企业。

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