委托人申请HACCP认证时，认证机构应要求认证委托人提交的文件和资料: （1）认证申请； （2）法律地位证明文件复印件； （3）有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件（适用时）； （4）HACCP体系文件（包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述；危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等）； （5）组织机构与职责说明； （6）厂区位置图、平面图；加工车间平面图；加工生产线、季节性生产和班次的说明； （7）食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称，上海食品haccp认证公司、用量，上海食品haccp认证公司、适用产品及限量标准等（适用时）； （8）多场所清单及委托加工情况说明（适用时）； （9）产品符合安全要求的相关证据； （10）承诺遵守相关法律、法规，上海食品haccp认证公司、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明； （11）其他需要的文件。HACCP概念于20世纪80年代传入中国。上海食品haccp认证公司

G.建立完整的记录和案 企业存实行HACCP体系的全过程中类有大量的技术文件和日常的工作临例记录，算的等方流的记录表搞但是quan mian和严道的，在我国由于产品和企业的博况千整万型，因此投准由主管机构设计规定一资售方面部可适用的记量临式。美国食品药品管理局FDA也不主张加工企业使用统一和标准化的监碎，料值，验证或者卫生记很络式，大企业可根据已有的记录标式合行设计，中小企业也可直引用，无给如何，在进行记录时都应考感到“5W”部何电(When)，何地(Where)、何事(Wha)，为何发生(Why),谁负类(Who)，建立有学完整的记录体系是HACCP成功的关键之一，记录不仅是重复的行为，记录也是提醒提作人员道守规范制立良好企业作风的必由之路，很难想象一个连记录都做不好的企业，其管理水平和职工豪新会很商，我们应牢记:“没有记录的事件等于没有发生”这句在审换质量体系时常用的近乎苟刻，却又是基本意感的话， 已托准的HACCP+制方案的有关记器内有限:HACP务验部上的程南部内形被可提供的文件，内当销售务责保有法要的名易售信人展，所有的文件和记营的应咨可成并可事法制机的的相资上海haccp认证流程将HACCP引入企业的质量保证体系，实际上就是给企业的生存增添了一道风险防护墙。

危害分析与关键控制点（HACCP体系） 认证补充要求 1.0　 1.致敏物质的管理 1.1企业应建立并实施针对所有食品加工过程及设施的致敏物质管理方案，以Z大限度地减少或消除致敏物质交叉污染。 1.2企业应对原辅料、中间品、成品、食品添加剂、加工助剂、接触材料及任何新产品开发引入的新成分进行致敏物质评估，以确定致敏物质存在的可能性，并形成文件化信息。 1.3企业应识别致敏物质的污染途径，并对整个加工流程可能的致敏物质污染进行风险评估，避免致敏物质交叉污染的发生。 1.4企业应制定减少或消除致敏物质交叉污染的控制措施，并对控制措施进行确认和验证。 1.5对于产品设计所包含的致敏物质成分，或在生产中由于交叉接触所引入产品的致敏物质成分，应按照工厂所在国和目的国的法律法规要求进行标识。

HACCP认证决定-综合评价 认证机构应根据审核过程中收集的信息和其他有关信息，特别是对产品的实际安全状况和企业诚信情况进行综合评价，做出认证决定。审核组成员不得参与认证决定。认证机构在做出认证决定前应确认： （1）审核组提供的审核报告及其他信息能够满足做出认证决定的需要； （2）已对所有的严重不符合进行评审，并接受和验证了纠正和纠正措施； （3）已对所有一般不符合进行评审，并接受了认证委托人的纠正和纠正措施计划。 对于符合认证要求的认证委托人，认证机构应颁发认证证书；对于不符合认证要求的认证委托人，认证机构应告知其不能通过认证的原因。 HACCP是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。。

HACCP-产品安全性验证 为验证危害分析的输入持续更新、危害水平在确定的可接受水平之内，前提计划和HACCP计划得以实施且有效，特别是产品的安全状况等情况，认证机构在现场审核或相关过程中应对申请认证的产品进行抽样验证，抽样至少应覆盖当次审核范围中所有的产品小类。产品安全性的验证可采取下列方式： （1）根据我国和进口国（地区）相关指南、标准、规范或相关要求确定检验方法和检验项目，在现场或销售终端抽样并委托具备法定资质的第三方检验检测机构进行产品检测； （2）由现场审核人员进行风险评估，并现场见证认证委托人实施的产品安全性验证。认证机构应对检验设施与检验人员提出相应的控制要求； （3）由现场审核人员确认并收集12个月内由具备法定资质的第三方检验检测机构出具的检验报告。当认证机构认为检验项目不足以验证产品的安全性时，应采取相应的处理措施。 HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系。上海食品haccp证书

世界卫生组织和国际食品微生物规范委员会鼓励使用HACCP。上海食品haccp认证公司

近日，不断有讯号传出，商务服务将迎来一波新的爆发期。但是，在商务服务迎来新的爆发期的同时我们又不能忽视商务服务的弊端，所以不少人都对此抱有怀疑态度。基于“云+端+数据 ”的数字化理念，采用动态、灵活的中台架构，可以实现高聚合、低耦合的多样化服务，不但在大数据场景下表现优异，更为商务服务解决了孤立的信息化系统自动数据转换对接的“桥梁”。伴随着各大企业加深对体系认证，服务认证，产品认证，节能减排的渗透,使得产品功能不断优化和推陈出新,而且，这些企业还利用多种渠道传播内容，吸引用户沉浸于内容场景，为平台聚集更多用户注意力。数字化浪潮席卷而来,数字经济的多个维度在销售显露。根据数字经济指标报告显示,新零售、新商业、新消费、新赋能的诸多改变，创造了颇多实践场景,积累了值得借鉴的发展经验。上海食品haccp认证公司

上海英格尔认证有限公司在体系认证，服务认证，产品认证，节能减排一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司位于上海市徐汇区中山西路2368号801室，成立于2000-03-15，迄今已经成长为商务服务行业内同类型企业的佼佼者。英格尔认证致力于构建商务服务自主创新的竞争力，英格尔认证将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务，满足国内外广大客户的需求。

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