磁力杀菌是把需消毒杀菌的食品放于磁场中，在一定磁场强度作用下，使食品在常温下起到杀菌作用。由于这种杀菌方式不需加热，具有广谱杀菌作用，经处理后的食品，其风味和品质不受影响，可以用于气体，常州橙汁低温杀菌设备定制,液体如饮料、流动食品、调味料,和固体粉末及医疗卫生器具等。尤其在清酒的杀菌上，清酒一般采用加热杀菌法杀菌，常州橙汁低温杀菌设备定制，常州橙汁低温杀菌设备定制,但加热会影响清酒质量,因为清酒含有一定量的蛋白等悬浮物,所以也不适于使用紫外线等杀菌法杀菌。但是在磁通量为5700高斯的时候,经过处理24小时,里面的细菌存活率低于20%。威正达的超声波杀菌较之传统高温加热杀菌工艺，超声作用既不改变食品的色、香、味，也不会破坏食品组分。常州橙汁低温杀菌设备定制

保证食物安全，延长食品保质期的基本方法是杀菌，冷杀菌技术也叫做非热杀菌技术，冷杀菌和常见的加热杀菌技术相比，在杀菌过程中，食品的温度不升高或者升温很小，就可以避免高温对食品的营养，风味，质地还有色泽的不良影响，特别是对于热敏性较强的果品，蔬菜制品的杀菌。冷杀菌技术主要有超高压杀菌（HPP杀菌），高脉冲电场杀菌，微波杀菌，超声波杀菌，紫外线杀菌，臭氧杀菌等，这些杀菌技术在食品饮料加工生产线中运用比较多。百香果汁低温杀菌设备设备威正达脉冲强光杀菌技术是采用强烈白光闪照的方法进行灭菌，它由一个动力单元和一个惰性气体灯单元组成。

超声波灭菌适合于果蔬汁饮料、酒类、牛奶、矿泉水、酱油等液体食品。超声波杀菌较之传统高温加热杀菌工艺，超声作用既不改变食品的色、香、味，也不会破坏食品组分。而其超声空化能提高细菌的凝聚作用，使细菌毒力丧失或死亡，从而达到杀菌的目的。用超声波杀菌技术可以减少茶多酚的褐变，提高绿茶饮料的品质。超声波杀菌用于原料乳保鲜，杀菌率达87%，营养物质无任何破坏，且在15℃条件下保鲜45h，仍有优良的感官性能。用超声波对酱油进行杀菌，速度快，无外来添加物，对人体无害，对物品无损伤。

随着材料科学的发展，各种可用于物料分离的膜相继出现，膜分离技术已在食品、生物制药等工业生产中得到广泛应用，例如生化物质的提取、纯水的制备、果汁的浓缩等。膜分离过程根据推动力的不同，大体上可分为两种。一类是以压力为推动力的膜过程，如超滤;另一类是以电为推动力的膜过程，称为离子交换，如电渗析。以压力为推动力的膜过程，根据膜所用的孔径和截留能力可以分为微孔过滤、超滤和反渗透等。通常膜的孔径为0.0001～10μm，而物料中微生物粒子大小一般在0.5～2μm，若选用孔径小于微生物的膜，使料液通过膜过滤器进行过滤，则菌体粒子被截留，称之为过滤除菌。威正达低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100℃以下的温度。

低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100℃以下的温度。低温灭菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经低温灭菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，为了延长产品的货架期，再使用冷藏、发酵、加入添加剂、脱氧等加工技术。该法主要适用于pH4.5以下的酸性食品及采用较强加热处理会明显导致品质降低的食品。在近几年，对牛奶及保存期较短的商品也采用该法。威正达的业务主要有：乳制品、饮料、啤酒加工系统，果蔬酵素产品等食品饮料的生产。上海啤酒低温杀菌设备工厂

威正达的紫外线系统可以安装在冷却塔的水循环系统中以起到杀菌的作用。常州橙汁低温杀菌设备定制

巴氏灭菌还可用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的产品的灭菌。巴氏灭菌对于密封的酸性食品具有可靠的耐酸性，对于那些不耐高湿处理的低酸性食品，只要不影响消费习惯，常利用加酸或借助于微生物发酵产酸的手段，使pH 值降至酸性食品的范围，可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。巴氏灭菌法也应用在牛奶和发酵产品上，这种灭菌法，既可以杀死对健康有害的病原菌又可以使乳的质量尽可能少发生变化。常州橙汁低温杀菌设备定制

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