很多高技术和实验室装置中,有机物会妨碍高纯度水的生产。有很多方法可以把有机物从水中去掉,较常用的方法包括使用活性炭和反渗透。波长较短的紫外线(185纳米)也可以有效地降低总有机碳量(值的一提的是这些放射器也产生254纳米波长的紫外线,因此可以同时进行消毒)。波长较短的紫外线具有更多的能量,因此能够分解有机物。紫外线氧化有机的反应过程虽然非常复杂,其主要原理是通过产生氧化能力很强的自由氢氧,将有机物氧化成水和二氧化碳,苏州石榴低温杀菌设备价格。和臭氧消除系统一样,苏州石榴低温杀菌设备价格,这种降解有机碳的紫外线系统的紫外线放射量是传统消毒系统的三到四倍,苏州石榴低温杀菌设备价格。在食品和饮料生产业中,传送带上的产品就是由威正达的紫外线杀菌的表面消毒设备进行消毒的。苏州石榴低温杀菌设备价格
低温杀菌是采用较低的温度,在规定的时间内,对食品进行处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的同时又不会损害食品品质的方法。常见的低温杀菌方式有:超高压杀菌技术,低温杀菌,巴氏杀菌法,微波杀菌技术,紫外线杀菌,臭氧杀菌,磁力杀菌技术,高压电场脉冲杀菌技术,超声波杀菌技术,化学灭菌,膜过滤除菌技术,脉冲强光杀菌技术等。低温杀菌常用于不耐热,不耐湿的物品。广泛应用于乳制品,果汁饮料和食品。上海咖啡低温杀菌设备厂家威正达的紫外线杀菌还可以进行空气消毒。工厂、办公室和家庭也开始使用空气消毒设备。
食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放入液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,100~1000MPa压力下作用一定时间后,使之达到灭菌的要求。其灭菌的基本原理就是压力对微生物的致死作用,主要是通过破坏细胞膜抑制酶的活性和影响DNA等遗传物质的复制来实现的。在400~600MPa的压力下,可以杀灭细菌、酵母菌、霉菌,避免了一般高温杀菌带来的不良变化,因此,能更好地保持食品固有的色、香、味,达到延长保存期的效果。
高压电场脉冲杀菌一般在常温下进行,处理时间为几十毫秒,这种方法有2个特点:一是由于杀菌时间短,处理过程中的能量消耗远小于热处理法。二是由于在常温、常压下进行,处理后的食品与新鲜食品相比在物理性质、化学性质、营养成分上改变很小,风味、滋味无感觉出来的差异。而且杀菌效果明显(N/No<10-9),可达到商业无菌的要求,特别适用于热敏性食品,具有广阔的应用前景。高压电脉冲杀菌常用于梨汁,苹果汁,蓝莓汁等各种果汁产品。威正达的业务主要有:乳制品、饮料、啤酒加工系统,果蔬酵素产品等食品饮料的生产。
酸奶的生产工艺一般为:鲜奶--标准化--均质--杀菌--冷却--发酵--搅拌--灌装--冷藏后熟,根据生产的产品不同,工艺会有所变化。这个酸奶生产工艺中的杀菌用的就是巴氏杀菌法,杀菌可以出去原料中的氧,降低氧化还原反应,可以明显促进乳酸菌的生长;还可以改善牛乳的硬度和组织;防止乳清分离。经过巴氏杀菌后的酸奶,需要保存在低温的环境中。巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素,必须准确。加热杀菌形式很多,一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃,持续15秒~20秒;或80℃~85℃,持续10秒~15秒。如果巴氏杀菌太强烈,那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪,与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后,因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化,因此混合物必须立即进行巴氏杀菌。威正达常见的低温杀菌方式:磁力杀菌,高压电场脉冲杀菌,超声波杀菌,化学灭菌,膜过滤除菌,脉冲强光等。江苏米酒低温杀菌设备参数
威正达用超声波对酱油进行杀菌,速度快,无外来添加物,对人体无害,对物品无损伤。苏州石榴低温杀菌设备价格
高压脉冲电场处理是一种新型的非热食品杀菌技术,它是以较高的电场强度(10-50kV/cm)、较短的脉冲宽度(0-100μs)和较高的脉冲频率(0-2000Hz)对液体、半固体食品进行处理,并且可以组成连续杀菌和无菌灌装的生产线。高压电脉冲系统设备主要包括五部分:电源装置、脉冲发生装置(包括电容和控制开关)、样品处理室、冷却系统、温度测定系统。用高压电脉冲杀菌的生产线加工的果汁产品的色泽、风味、营养等质量指标明显好于传统的热杀菌的产品。 苏州石榴低温杀菌设备价格
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