超声波是频率大于10kHz的声波。超声波同普通声波一样属于纵波。超声波与传声媒质相互作用蕴藏着巨大的能量，当遇到物料时就对其产生快速交替的压缩和膨胀作用，这种能量在极短的时间内足以起到杀灭和破坏微生物的作用，而且还能够对食品产生诸如均质、催陈、裂解大分子物质等多种作用，具有其他物理灭菌方法难以取得的多重效果，江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资，从而能够更好地提高食品品质，保证食品安全。朱绍华采用超声波发生仪作为灭菌设备，江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资，以酱油为灭菌对象，取得了良好的效果，江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资。由于威正达过氧化氢等离子体灭菌技术尚处在研究阶段，因而对其杀菌机制的研究还没有公认的理论。江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资

低温蒸汽甲醛灭菌的适用范围有：①各种内镜，如囊肿镜、腹腔镜、关节镜、胃镜、肠镜等；②塑料制品，如注射器、导管、透热缆线等；③所有眼科手术使用的热敏器械。过氧化氢等离子体灭菌普遍适用于不耐湿、不耐高温的医疗用具的灭菌，如各种精密仪器、内镜等。特别是随着微创手术的普遍开展医院需要大量的腔镜类设备，但是价格的昂贵使得医院不可能购置太多，为了满足手术需要，只能通过缩短灭菌时间来补偿。此时，过氧化氢等离子体系统往往是医院优先的灭菌方法。江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资威正达低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100℃以下的温度。

啤酒的另外一种杀菌方式是隧道式喷淋灭菌 。它是由若干箱体组成的隧道式杀菌机，机体内分若干不同的温度喷淋区；瓶装酒连续进入杀菌机内，经过不同的温区，预热、保温灭菌、降温，达到预定杀菌效果后又连续输出杀菌机。与瞬时杀菌不同，隧道式喷淋杀菌机是将啤酒与封装的包装容器（玻璃瓶）一起杀菌；即玻璃瓶及所装的啤酒一同被加热到要求的杀菌温度，并在该温度下保持一段时间，然后一同降温至常温。这种杀菌方式的可靠性是很高的。隧道式喷淋杀菌机的杀菌过程一般耗时约45~60min，它也是整条灌装生产线中占地面积较大的设备，在操作过程中，瓶酒升温、降降温阶段不能太剧烈，一般可分为4-30℃、35-50℃、55-62℃三个阶段。

紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。当微生物细胞吸入紫外线后，由于产生光效化学作用引起细胞内成分特别是核酸、原浆蛋白等发生化学变化，使细胞质变性。尤其是抑制DNA的复制和细胞分裂，使微生物细胞受伤甚至死灭。波长为250～260nm的紫外线杀菌效果强。紫外杀菌一般应用在消除臭氧，降低总有机碳量，液体糖的消毒，降低余氯，冷却塔消毒等领域。紫外线杀菌作用较强，但对物体的穿透能力很弱。它适用于无菌间的空间消毒及不耐热物品和台面表面消毒。

威正达的紫外杀菌应用于降解余氯，在水处理和供水系统中，加氯消毒是非常必要的。

紫外杀菌应用于降解余氯，在水处理和供水系统中， 加氯消毒是非常必要的。但在工业生产过程中，为了避免对产品产生不良影响，去除水中的余氯却经常是必要的前处理。消除余氯的基本方法有活性炭床和化学处理。活性碳处理的缺点在于它需要不断再生，而且经常遇到细菌滋生的问题。185纳米和254纳米波长的紫外线都被证实可以有效地破坏余氯和氯氨的化学键。虽然需要巨大的紫外线能量才能发挥作用，但它的优点在于此方法不需向水中添加任何药物，不需要储存化学物质，容易维修，而且同时还有杀菌和去除有机物的作用。威正达的化学灭菌主要有特殊气体杀菌技术，化学药剂灭菌，化学防腐剂杀菌，电解氧化水杀菌等灭菌方式。南京鲜榨果汁低温杀菌设备开发

威正达用超声波杀菌技术可以减少茶多酚的褐变，提高绿茶饮料的品质。江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资

巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。它是一门古老的技术，由19世纪法国医生巴斯德创造，至今仍有一定的应用价值。巴氏杀菌是早的杀菌方法，利用热水作为传热介质。杀菌条件为61～63℃，30min，或72～75℃，10～15min。加热时应注意物料表面温度较内部温度低4～5℃；此外，当表面产生气泡时，泡沫部分难以达到杀菌要求。这种杀菌方法，由于所需时间长，生产过程不连续，长时间受热容易使某些热敏成分变化，杀菌也不够理想。江苏鲜榨果汁低温杀菌设备投资

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