商用洗碗机在漂洗过程中进行高温烘干，可以杀死大肠杆菌、白色链球菌等常见致病菌，由此在杀菌、抑菌方面有传统手洗无可比拟的优势，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加洁净卫生。像一些川菜，上海节能洗碗机产品介绍、湘菜、火锅等重油污餐具，在经过商用洗碗机通过高压喷淋清洗和高温漂洗快速清洗，再经过烘干消毒后出来的餐具上的水分能快速蒸发，可直接进行使用，这些也是手洗不可能做到的。而且手洗会出现一块抹布洗百碗的情况，对于卫生情况更不敢有保障，上海节能洗碗机产品介绍！上海洁利净以先进的行业技术，深耕洗碗机行业，从多方面、多维度剖析洗碗机行业痛点，餐具清洁、消毒问题，上海节能洗碗机产品介绍，放心交给上海洁利净！上海洁利净机械设备有限公司于提供洗碗机，有需求可以来电咨询！上海节能洗碗机产品介绍

而我国现有的餐具清洁主要分为三种方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗机清洗。但前两者都有其局限性，先来说洗碗工清洗，即便是熟练的洗碗工，一个小时的洗碗量大约几百个。以市面上上海洁利净提供的节能型洗碗机为例，一个小时可以洗60筐（标准6寸盘碟），在按序整齐摆放的情况下，也就是1800个标准碗碟，洗碗机的效率是洗碗工的好几十倍。再来说外包，如果使用洗碗机清洗，刚清洗出来是干净的，但是下一步的打包流程中容易滋生细菌，如果是人工清洗，标准化的问题会更难以把控。综上所述，想要提升效率从根本上杜绝餐具清洁问题，商用洗碗机有着不俗的表现，尤其是2020年后，会成为每家餐厅后厨必备的清洁、消毒刚需设备。上海采购洗碗机厂家洗碗机，就选上海洁利净机械设备有限公司，让您满意，期待您的光临！

韩鎍铌节能、高效商用洗碗机，适用于密胺、不锈钢、瓷器、玻璃等各类餐具，整个清洁操作流程包括：预洗、插筐、机洗、收集、立式储存。有洗碗机为什么还要预洗？餐厅餐具盛放过的食品种类很多，尤其像鸡蛋羹、芝麻酱、干涸米饭、拔丝地瓜等这类型的食物，黏附餐具表面难以清洁，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗机清洗，如不浸泡和预洗，难以达到理想的清洗效果。餐厅餐具想要达到表面光洁，不得有附着物，不得有油渍，泡沫、异味，不得有大肠杆菌超标等国家规定的卫生标准，手洗是不可能的，必须预洗再加上智能商用洗碗机高效稳定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保证餐具达到食品安全的标准。

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《餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程》规定借助洗涤设备，餐饮具的清洗、消毒一般包括去残、分类、预洗、洗涤、消毒等过程，洗碗机短暂的清洗时间内（1-2分钟），如果没有预洗，很多“固定的污垢”是无法清洗干净的。具体的预洗步骤如下：把所要收集来的餐具进行拨渣分类，放在预洗池内浸泡。预泡抹洗把预洗池内的餐具做好必要的抹洗（对有干涸，淀粉，生鸡蛋，烟灰等餐具进行特别处理），使餐具表面无“固定”污垢。预洗彻底，可以提高洗碗机的清洁效率，解决洗碗机清洁的痛点难点，有效降低阴离子残留，提高餐具的洁净度和品质，降低餐厅食品安全隐患。韩鎍铌节能、高效商用洗碗机既能为餐饮企业减轻劳动强度，又能提高效率，还可以消除食品安全隐患。它是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具，但是也必须配以合理的清洁流程，才能使它的功效比较大化。上海洁利净机械设备有限公司于提供洗碗机，欢迎新老客户来电！上海学校洗碗机产品介绍

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在大多数人看来，商用洗碗机无法将不同类型的餐具洗干净，而且我国大多数的饭店餐厅的餐具油污较多，清洗较难，但是这些对于商用洗碗机来说，从技术功能上已经为用户解决了这一难题！从洗碗机的工作原理说起：通过将水加热，高温高压水流对餐具表面进行机械冲刷，斜插式餐具倾斜摆放，洗碗机内的喷淋嘴360度清洗餐具，以及用洗碗机洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡膨化，使得油污和残渣得以分解与脱落，达到清洁与除菌的双重效果。上海洁利净以先进的行业技术，深耕洗碗机行业，从多方面、多维度剖析洗碗机行业痛点，餐具清洁、消毒问题，放心交给上海洁利净！上海节能洗碗机产品介绍

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