随着行业对于餐饮品质的重视，越来越多的餐厅后厨都配备了洗碗机。而洗碗机在洗碗过程中都必须经过一个非常重要的程序步骤——餐具催干。传统手洗方式清洁餐具，洗涤完成后需要用抹布擦去餐具上残留的大量水分，然后自然晾干，既浪费人力效率，又需要占用大量空间，为了得到更高的清洁品质，我们需要引入效率更高的洗碗机清洁方案。而洗碗机清洗过程中就可以一次性解决了餐具的洗涤、消毒、催干问题，洗碗机是如何做到催干餐具的呢，是有两个因素结合达到的效果：高温和洗碗机催干剂，上海洗碗机品牌，在品牌韩鎍铌洗碗机的工作流程中，催干剂通过内置分配器在漂洗环节引入，上海洗碗机品牌，上海洗碗机品牌，配合高温，可以让餐具迅速干燥并且表面亮洁，方便接下来立即投入使用或者放入保洁柜，后厨运营效率快速提升。上海洁利净机械设备有限公司为您提供洗碗机，有想法的可以来电咨询！上海洗碗机品牌

    我们先来看看洗碗工清洗，即便是熟练的洗碗工，一个小时的洗碗量大约几百个。以市面上韩鎍铌商用洗碗机为例，一个小时可以洗60筐(标准6寸盘碟)，在按序整齐摆放的情况下，也就是1800个标准碗碟。对比之下，洗碗机的效率是洗碗工的好几十倍。餐饮老板选择外包的话，如果使用洗碗机清洗，刚清洗出来是干净的，但是在下一步的打包流程中容易滋生细菌。如果是人工清洗，标准化的问题会更难以把控。万变不离其宗。餐厅生意离不开成本、效率、体验。洗碗机能够降本提效、提升关乎消费者体验的各种细节。近年来，国家政策也在逐步完善后厨卫生规范，鼓励甚至要求餐厅安装商用洗碗机。例如，在2018年4月，《上海市食品经营许可管理实施办法》明确规定：“新申请或延续的中型及以上饭店应当配备具有消毒功能的洗碗机”。 上海学校洗碗机产品介绍上海洁利净机械设备有限公司为您提供洗碗机，期待为您服务！

越来越多的餐企从不接受洗碗机到接受洗碗机：据上海洁利净的品牌负责人周女士介绍：“过去国内市场对洗碗机的认知不足，不能充分理解洗碗机对餐企的价值，因此洗碗机的应用对比国外市场依旧处于早期阶段。”过去，餐厅餐具的清洁以手工清洗为主，通过多年的宣传和努力洗碗机才慢慢被市场认可接受，为解决洗碗问题，上海洁利净不仅持续提供先进的解决方案，同时向市场共享传递科学价值，驱动越来越多的餐企加入到洗碗机的应用阵营。

《餐饮服务业餐饮具清洗消毒评价规程》规定借助洗涤设备，餐饮具的清洗、消毒一般包括去残、分类、预洗、洗涤、消毒等过程，洗碗机短暂的清洗时间内（1-2分钟），如果没有预洗，很多“固定的污垢”是无法清洗干净的。具体的预洗步骤如下：把所要收集来的餐具进行拨渣分类，放在预洗池内浸泡。预泡抹洗把预洗池内的餐具做好必要的抹洗（对有干涸，淀粉，生鸡蛋，烟灰等餐具进行特别处理），使餐具表面无“固定”污垢。预洗彻底，可以提高洗碗机的清洁效率，解决洗碗机清洁的痛点难点，有效降低阴离子残留，提高餐具的洁净度和品质，降低餐厅食品安全隐患。韩鎍铌节能、高效商用洗碗机既能为餐饮企业减轻劳动强度，又能提高效率，还可以消除食品安全隐患。它是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具，但是也必须配以合理的清洁流程，才能使它的功效比较大化。上海洁利净机械设备有限公司洗碗机值得用户放心。

上海洁利净的每一位工程师都非常全能：测量、安装、培训、巡检、维修等售后服务技能样样精通，每一位售后工程师都经过严格培训，实行考核上岗制度，以保证售后的专业性和高效性，为商家带来质量服务体验。为了确保每一台洗碗机的正常运行，我们每一位售后工程师都要求严格执行服务。客户通过二维码点击进入售后小程序，可按需选择服务项目：如设备报修、配送药水、培训服务、安装调试等服务。而售后工程师处理的整个过程，在小程序自营服务单中全程记录，包括选择服务项目后到店时间、解决时间，以及故障现象、故障原因和现场图片等等上海洁利净机械设备有限公司于提供洗碗机，有想法的不要错过哦！上海酒店洗碗机供应商

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行业餐企都在用科学的餐具清洁解决方案2016年，李世石和谷歌“人机大战”的正面交锋，引发了全球关于人工智能对人类影响的争论。尤其在中国，人口红利即将殆尽，劳动力成本逐渐提高，用机器来提高人效成为了市场刚需，餐饮行业一样如此。唯有科技创新才是永葆前进动力的秘诀。以太二酸菜鱼为例，得益于体系化运营与一系列依托现代科技的标准化操作，太二被称为“第二个海底捞”。因此，太二才能够实现逆势增长。以海底捞智慧餐厅为先例，众多品牌相继推出无人餐厅为契机，人工智能、大数据等先进科技正在悄无声息地改变餐饮行业。同样是2016年，卫计委发布了GB14934国家标准。这个标准中提出了三个非常明晰具体的参考指标：外观指标、微生物指标和理化指标。标准的不断更新，就是为了更好地服务食品安全。尤其今年黑天鹅的出现，更加凸显了餐厨卫生安全的重要性。同时，消费者也对安全卫生提出了更高要求。这一切都迫使餐饮老板们迫切寻找科学有效的餐厅后厨洗碗解决方案，以长久解决后厨清洁和卫生。上海洗碗机品牌

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