性 状;棕色粉末状，易吸潮。

　　制法是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用，通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。

　　产品介绍酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显着，便于保存运输。***地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加

　　2.卫生指标

　　项目检验指标

　　细菌总数，个/克10000

　　大肠菌群，个/100克30

　　致病菌(系肠道病菌)不得检出

　　3.理化指标

　　项目检验标准

　　水分6.0

　　氯化钠45

　　总氮2.5

　　氨基酸态氮1.5

　　砷(以As计)mg/kg1.0

　　铅(以Pb计)mg/kg2.0

　　用 途;食品用调味剂，增鲜，增加口感，提高食品的色泽

　　特鲜酱油粉特性：

　　1、具有强烈的延伸感和圆润感，是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。

　　2、具有良好的复水性。

　　3、使用方便，用量无限制，与其他产品搭配使用，具有肉风味和滋味倍增效果，滋味浓郁，鲜味完美。

　　包装：20公斤/袋，酱油粉内含30%-45%的食盐，故吸湿性较强，必须采用双层包装，外层用薄膜编织袋;内层用无毒塑料袋包装。

　　贮存：贮存于干燥、阴凉处，避免受潮，严禁与有毒有害物质混放。

　　郑州九庭化工产品有限公司供应现货供应 酱油粉 食品级 酱油粉厂家直销，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解现货供应 酱油粉 食品级 酱油粉厂家直销。

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