性状：浅咖啡色粉末 CAS：85281-85-2 用途：增味剂

　　摘要：酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它比较大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显着，便于保存运输。

　　用途：酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果***，复水性能好，而***地应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，必将应用于食品加工的各个方面。

　　酱油粉的包装：酱油粉内含30%-45%的食盐，故吸湿性较强，必须采用密封包装，贮存于干燥、阴凉处，避免受潮，严禁与有毒有害物质混放.

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