水质的好坏直接影响酒的酿造,在绍兴,鉴湖水被称为“酒之血”。黄酒属于低度的酿造酒,水分占其中的80%,在糖化发酵等过程中,都需要水,所以水质的优劣直接影响着酒的品质。绍兴酒酿造所用的水一般都取自绍兴境内的鉴湖水。鉴湖的优良水质,形成了状元红的独特品质,可以说,离开了鉴湖水也就酿不成状元红了。清人梁章钜在《浪迹续谈》中就曾说过:“盖山阴,会稽之间,浙江陈酿状元红成分,水宜酒,易地则不能为良,浙江陈酿状元红成分,浙江陈酿状元红成分,故他府皆有绍兴如法制酿,而水既不同,味即远逊”。状元红可以改善生活当中和工作当中疲劳的状况。浙江陈酿状元红成分
状元人生,红喜红福。状元红“成功与圆满”好彩头,有着“喜庆与热闹”的好内涵,寓意“美好期盼和向往”的真实情感,状元之才,文韬武略,高中状元,功成名就。状元及第,人生圆满,在中国人心中承载着对未来美好生活的无限憧憬。状元之才,当红不让。在民族自信与文化繁荣的当下,每一个状元都是各个领域的佼佼者,追求并坚持努力实现梦想。对每个人来说,状元是实力的认可,是才华的象征与努力的方向。状元有成,红遍中国。状元,是自我追求的成功目标,是推动时代进步,国家富强的重要力量,状元当红,他们是国之栋梁,家之希望,是实现梦想的向往,也是全社会努力追梦的榜样。河南坛装状元红市场价人逢喜事,良辰美酒,当然要喝状元红!
浙江是古代“高考”大省,其中又以绍兴多出状元。古时绍兴人喜得贵子,会将一坛好酒藏于地下,谓之“状元红”,于婴孩成年并高中状元之时打开。陈年老酒遇人生大喜,各种滋味不言而喻。高中者欢喜,落榜者暗自感喟,孤影自怜,唯佳酿可暂缓心中郁积。因此有了柳永的“且恁偎红倚翠,风流事,平生畅。青春都一饷。忍把浮名,换了浅斟低唱!”三言两语间,道出心中几多惆怅。据统计,科举制前后延续了1300年,全国一共出了654名文状元,平均每两年出一名状元,可见古代读书人要高中状元实在不易。因此,“状元红”酒一般会在儿子结婚的时候用来款待宾客。“状元红”有着“喜庆与祥和”的美好寓意,人逢喜事,良辰美酒,当然要喝状元红!
“鲁迅的酒”不会让人轻易地去喝,往往在各种矛盾矛盾中让他笔下的主人公喝上几碗,《孔乙己》中的孔乙己自不待言,他为酒而生,为酒而死。即便穷困潦倒,也能“排出”九文铜钱,要上两碗绍兴酒和一碟茴香豆,然后就站在柜台边慢慢地喝。在较有名的长篇小说《阿Q正传》中,阿Q不论高兴或痛苦都要喝上几碗绍兴酒来宣泄情绪……在酒中,在人物的呓语醉眼中,国民的愚昧麻木都蒙太奇般闪现,无一不渗透出鲁迅“哀其不幸,怒其不争”的无奈与悲愤。女儿红与状元红几乎没有区别。
状元红适合什么人喝?状元红其实就是绍兴黄酒通常度数在30度左右,不适宜饮用状元红的人群有:儿童,青少年、肝脏类疾病患者、痛风患者、心脏类疾病患者、肠胃类疾病患者以及酒精过敏的患者都是不宜喝状元红的。适合饮用状元红的人群有:经常熬夜作息不规律,身体处于亚健康状态的人群;手脚冰冷、气虚体寒类人体;多梦,睡眠质量较差的人群;皮肤干燥,色斑较多的人群;身体硬朗,年龄较大的老人等等。但饮酒是有要求和标准的,并不是适合喝就可以无止境的喝敞开的喝,根据我国健康饮酒标准,成人每天每次饮用酒精的含量好不要超过20克这样才能发挥酒水的作用,不然会起到相反的效果,危害到身体健康。状元红和料酒在制作工艺上也有明显区别。陈酿状元红起源
状元红可以提高工作或是生活的效率。浙江陈酿状元红成分
由古至今,不知多少雄文诞生于酒后。临近高考的学子固然不宜饮酒,但这则故事中的一丝酒意,或能带来些许启发,令考生的作文成绩更进一步。说到酒,由于古代乡试、会试、殿试的三级考试相隔较久,考生往往相邀结伴小酌几杯,一来消磨期间等待的痛苦,二来结交其他学子,为自己的仕途打下良好基础,可见古人喝酒亦是意味深长。金榜题名时,酒更是不可或缺。一朝高中,春风得意马蹄急,一日看尽长安花。远大前程近在眼前,一杯温酒下肚,提前感受思绪的飞涌。浙江陈酿状元红成分
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