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石磨面粉机 电动面粉机 全自动面粉机器 石磨面粉加工成套设备

信息介绍 / Information introduction

  目前,我国面粉加工过程都要经过高速、高温两个过程,通常情况下,把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了,针对这种情况,推出石磨低温加工方式,利国利民,利于健康。

  现如今石磨面粉在同行业中引起了巨大的反响,引发了中国面粉业的一场**,石磨面粉进入千家万户从此开始。石磨面粉机的石磨是用***无毒无害无辐射的砂岩石制造,此石经**鉴定,含有人体多种自然微量元素,属发明专利,用传统方法低速研磨,面粉温度低,淀粉、蛋白质、维生素,微量元素未被高温破坏,完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质,具有浓郁的麦香味、营养丰富,品味各具****综合效益明显,具有广阔的市场前景。

  100型全自动电动石磨面粉机

  80型小麦电动石磨机

  半自动石磨机

  现如今石磨面粉在同行业中引起了巨大的反响,引发了中国面粉业的一场**,石磨面粉进入千家万户从此开始。石磨面粉机的石磨是用***无毒无害无辐射的砂岩石制造,此石经**鉴定,含有人体多种自然微量元素,属发明专利,用传统方法低速研磨,面粉温度低,淀粉、蛋白质、维生素,微量元素未被高温破坏,完整地保留了小麦中的活性物质和营养物质,具有浓郁的麦香味、营养丰富,品味各具****综合效益明显,具有广阔的市场前景。

  石磨面粉机的优势:

  (1)从工艺设计看,石磨面粉采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,它的面粉产量相应也比较低。石磨面粉机转速180转/分钟,温度37度,并且皮心并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使面粉的质量得到保证;现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉,并且磨粉机的运转速度快、温度高,速度为500800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温酞高,造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大,麦胚中的自然香味失去较多,淀粉链被损,突出表现是面团的稳定时间较低,迫使厂家不得不加入各种添加剂。

  (2)从色泽方面看,由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维,因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色。现代钢磨面粉由于采用高速和高压力进行大量取粉,研磨过程过于强烈,使面粉中各种营养物质大量损失,面粉的淀粉链分子结构受到破坏,面团的稳定时间降低,难以和拢,因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯,加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

  (3)从口感和味道方面看,石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,面筋质、麦胚中的香味(麦香精华)等得以保留。用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。其他面粉由于有添加剂、增白剂,面粉中胡萝卜素等受到破坏,面粉显得过于白皙,和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂过多,面很难擀开。面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。

  刘经理

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