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江西百盈厂家供应羧甲基淀粉钠 羧甲基淀粉钠批发价 羧甲基淀粉钠厂家 食品级羧甲基淀粉钠

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  中文名:羧甲基淀粉钠 外文名:Carboxymethyl starch sodium (CMS) 羧甲基淀粉钠(CMS-Na)又称为羧甲基淀粉,是一种阴离子淀粉醚,是能溶于冷水的电解质。***制成羧甲基淀粉醚是在1924年,1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物。

  它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。 本品为白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、醚、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。

  可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,***用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。 与CMS不同的是,本品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化,是粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放,不易用于调味番茄酱等。

  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  1、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

  3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

  4、***制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

  6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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