小蓟的形态特征 多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。多年生草本，高25～50cm，具匍匐根茎。茎直立，有纵槽，幼茎被白色蛛丝状毛。叶互生，椭圆形或长椭圆状披针形，长7～10cm，宽1，西青区小蓟.5～2.5cm，先端钝，边缘齿裂，有不等长的针刺，两面均被蛛丝状绵毛。头状花序顶生，雌雄异株；总苞钟状，总苞片5～6层，雄花序总苞长1.8cm，雌花序总苞长约2.3cm；花管状，淡紫色，雄花花冠长1.7～2cm，雌花冠长约2.6cm。瘦果椭圆形或长卵形，具纵棱，冠毛羽状。花期5～6月，果期5～7月。 小蓟 多年生草本。根状茎长。茎直立，高30-80cm，茎无毛或被蛛丝状毛。基生叶花期枯萎；下部叶和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7-15cm，宽1.5-10cm，先端钝或圆形，基部楔形，通常无叶柄，上部茎叶渐小，叶缘有细密的针刺或刺齿，全部茎叶两面同色，西青区小蓟，无毛。头状花序单生于茎端，雌雄异株；雄花序总苞长约18mm，雌花序总苞长约25mm；总苞片6层，外层甚短，长椭圆状披针形，内层披针形，先端长尖，西青区小蓟，具刺；雄花花冠长17-20mm，裂片长9-10mm，花药紫红色，长约6mm；雌花花冠紫红色，长约26mm，裂片长约5mm，退化花药长约2mm。

要说在农村里见到的野菜，数量众多，像蟾蜍草、鱼腥草、香椿芽等，它们都是能够食用的野草，但是有的野草口感和味道都不好，所以少有人采摘食用。要说到口感好的野菜，其实也有不少，像今年春天大热的香椿芽、荠菜等，都是人们喜欢吃的传统美食。 ***分享给你们的野菜，它在农村被称为“刺儿菜”，喜欢生长在田地里，过去是有名的杂草，其实它的嫩叶也是上好的野菜，植株还有不少的用途，值得我们重视。 这种野草其实就是“小蓟”，它也叫做青青菜，小蓟是多年生的草本植物，植株能够长到15-20厘米左右的高度，一般都是生长在荒地里，像灌木丛中、路边也能够见到。小蓟在我们***的分布范围广，是有名的“贱草“。这种植物如今也有不少人自己种植，能够带来一定的经济效益，主要因为价值珍贵。 小蓟的嫩叶是能够吃的，而且是农村里有名的野菜，过去人们会靠它来饱腹，但是随着社会的发展，小蓟也成为了田地里有名的杂草。其实它的口感和味道都不错，**重要的是它的食用价值高，含有丰富的营养物质，小蓟可以说是含有维生素、矿物质元素**丰富的蔬菜之一，所以在城里也很受重视。

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