黄曲霉B1酶联免疫检测试剂盒是以抗原与抗体的特异性反应、酶与底物的特异性反应为基础，借助酶促反应的放大作用，提高反应的灵敏度来进行检测某一特定物质，具有特异性强、灵敏度高等特点。适用于调味品、坚果及籽类、豆类及其制品、谷物及其制品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品、油脂及其制品中黄曲霉***B1的测定。该方法具有特异性强，样品前处理相对简单、测定成本较低和操作人员易于学会等特点，在测定过程中可以对照标准曲线计算测定结果，操作人员不需每次都处理标准品，避免了试验本身对人员和环境带来的污染，非常适合批量样品的快速筛查。

黄曲霉***主要存在于发霉的谷类中，比如玉米、小麦、大麦、燕麦、大米等。另外霉变的花生、大豆，也较常出现黄曲霉***。发霉的坚果、棉籽、植物油以及肉制品中也可能含有黄曲霉***。黄曲霉***是由黄曲霉以及寄生曲霉等生成的代谢产物，如果粮食或饲料没有及时地晒干，或储存不当，比如保存在潮湿环境中、开封后未予以密封等，则较容易出现黄曲霉、寄生曲霉，从而产生此类***。黄曲霉***的毒性较强，毒性大于有机农药，属于一类致*物。大量摄入可对肝脏组织造成损害，严重时可能引起肝*，甚至有生命的危险，如摄入大量的黄曲霉***引起急性中毒时，可导致肝细胞脂肪变性等，同时脾及胰腺可有较轻的损害。如果长时间持续摄入，则可能导致慢性中毒，主要表现为肝硬化等。因此如果发现食物存在霉变，则不应再食用，以免对人体造成损害。

深圳芬德生物技术有限公司(以下简称深圳芬德) 坐落于风景秀丽的深圳光明区光明高新园，通过了ISO9001认证，是一家专业从事食品中兽药、添加剂等残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品研制的国家高新技术企业。 深圳芬德将打造国际食品安全检测领域的技术平台，为国内外客户的检测提供检测依据和技术交流。秉承"提供产品、服务、追求共赢"的使命，不断完善高效客户服务体系，充分发挥在食品安全检测领域的技术优势和不断的创新能力，成为国际生物检测试剂领域具领导力的生物企业。

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