伞形排烟罩：主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体,通常安装在设备的上方，-般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果好，是厨房中的设备。油网式排烟罩：是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数 量和摆放长度决定，高度为550mm,宽度-般在1250mm,前沿带送风装置的总宽为1500mm左右，上海不锈钢烟罩安装，上海不锈钢烟罩安装，上海不锈钢烟罩安装。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。厨房烟罩需要经常清洗。上海不锈钢烟罩安装

清洗烟罩，需要准备什么？工具准备：用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。材料准备：浸泡清洗件用的清洁剂少许，食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。清洗工艺：对机内外油渣及风机轮积垢进行清理；清洗油烟机箱体及风机叶轮；风机轴承加注润滑油。油烟净化器设备故障原因及保养，排出大量的浓烟，一般原因有:1、净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。2、处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。3、整机机芯绝缘子，电极系统损坏。上海不锈钢烟罩安装厨房运水烟罩系统是一种新型的环保的除烟尘系统。

安装烟罩时，必须配置集油罩、变口径、管道、风机等设施，占用空间较大。一些商业中心的餐厅和酒店厨房室内空间相对较小，人员流动较大。只有为数不多的餐厅配备了烟罩，并且没有很多地方配备。但这个区域必须做厨房油烟处理。在这种情况下，安装烟罩油烟净化机，更加有效。烟罩净化机是餐饮行业使用的餐饮行业设备，相信对于餐饮行业的朋友们并不陌生。它的主要作用是在油烟排放到空气中之前，先用特殊液体对其进行净化，然后再排放，对环境有很大的保护作用。

油烟净化器烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。部件：烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯，前端净化器包括UV灯、川铁油网、运水烟罩等。清洗方法：防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净，含有运水扇、挡水板、油网、过滤网等前端净化部件的和烟罩面板一样，都需要先将表面油垢铲干净，然后放在火碱水里泡，待油泥完全泡除后，再用高压设备(清水)洗净。据经验证明，80%左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的。厨房烟罩是一种大型油烟净化设备，它以传质理论和两种模式为基础。

厨房烟罩的排烟风量计算方法：在不同半径的等压面上，球形面积不同，流速不同，通过球形面积流量相等，也就是与吸风口的流量相同。也就是以负压区形成一个球形的等压面，流速与到的距离的平方成反比。由于流场为球形空间，所以流速衰减得特别快。由于烟罩内排烟风口的负压形成以排烟风口为的近似球形的等压面，斗式烟罩罩口向下，控制压力传播方向，球形等压面是不完整的。烟罩矩形罩口负压形成的等压面，也可以近似看成以矩形罩口线为圆柱形的等压面与烟罩两端半球形等压面合成的等压面。由于压力的传播有绕射能力，烟罩不靠墙的侧面和烟罩上部的空气也会与烟气相混，进人烟罩。所以，在计算时要考虑烟罩周边情况，例如，烟罩四面是靠墙还是敞开，靠墙就减少了等压面面积，就可以减少空气的混人，提高排烟的效率。厨房排烟罩安装的墙体材料和构造都要有足够的强度。上海不锈钢烟罩安装

由于水雾的隔离作用，这种烟罩还有一定的防火功能。上海不锈钢烟罩安装

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