红曲酒是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒，为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力，却不足以单独产出高浓度的酒，因此自古以来，红曲酒需另加酒曲来拟补。把红曲米用于酿酒，源于何时，已甚难稽考，但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿，皆红曲酒”。南宋末年《事林广记》卷八中，就提到了“造红曲法”和红曲酒的“东阳酝法”。此外，婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒，婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒，元代的《居家必用事类全集》和元末明初的《易牙遗意》中则分别记录了“天台红酒”和“建昌红酒”的制作方法，婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒。麦力士新派红曲酒能够帮助通筋活络，运化气血，还有助脾胃。婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒

酿造工艺上，采用14道手工工序酿造。坚守天然大缸发酵、木榨过滤、自然澄清的传统手工技艺。从春育曲种、分层起糟、续糟、蒸酒到封坛，全程14道手工工序，每一道工序都是丹溪人都坚持做到精益求精。丹溪红曲用严谨的工艺流程换取品质，保证了酒品的质量稳定。丹溪红曲酒不仅一年只酿一次酒，酿造完毕，跟传统酱香型白酒一样，窖藏至少五年，才能出酒。而丹溪1327系列，更是足年储藏15年以上。15年的时间，红曲原酒在坛内二次发酵，酒体不断醇熟，微量元素不断富集，让丹溪红曲酒具有琥珀亮丽，醇香浓郁，愉悦畅饮，醒酒短暂之特点。米酒的酿造需要7天，清酒的酿造需要15天，而黄酒至少需要一年，丹溪红曲酒则至少窖藏五年。朋友老的好，酒是陈年香，美酒与生活之美不可辜负。金华养生麦力士新派红曲酒现货麦力士新派红曲酒性温，喝下去温暖身体的。

红曲酒除了可以温饮热饮，还可以冰饮。红曲鼻祖朱丹溪在其著作《格致余论》里讲，“若是醇者，理宜冷饮，过于肺，入于胃，然后渐温，肺先得温中之寒，可以补气，一益也；次得寒中之温，可以养胃，二益也；冷酒行迟，传化以渐，不可恣饮，三益也。”也就是说，喝冰的红曲酒，不仅补气还能养胃，在这酷热的三伏天，既能达到口身沁凉的效果，还不会伤身体，简直爽歪歪！在秋冬天气寒凉的时候，喝之前把红曲酒加下热，喝起来是很舒适的，但要注意热酒的温度比较好控制在40℃以内。若是温度过高甚至煮沸，不但会使酒精大量挥发，导致酒淡如水，而且在温度到达90℃以上时，大量的营养成分会被破坏，有些时候甚至会表现为口感发酸，简直是暴殄天物，太浪费了。

丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传，宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，色香味倍增，凡民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。经过千百年的传承，丹溪酒愈发醇香醉人。为了更好地提升义乌丹溪酒传统的红曲制作工艺，更好地挖掘丹溪700年的酒文化，上世纪70年代，在朱丹溪的故里义乌市赤岸镇，一家专业酒厂应运而生。近七百年传承，丹溪红曲酒，红曲黄酒行业标准制定者。丹溪酒业与百年伟腾公司的牵手成功，“麦力士”品牌出世，预示着丹溪酒业在黄酒行业的商业战略部署又一次大获成功！红曲米酿造的酒也不会上头难受。

红曲酒属于我们大的一种传统名酒，而且这种酒的历史还特别悠久，宋代时就被发明出来了，对于制作红曲酒的方法，就需要我们先把糯米淘洗后浸泡，然后放入蒸格里蒸，直到米熟透没有白心为止，接着就把酒曲放入饭里拌匀放入清水的罐里，较后把酒罐用黑袋子包起来避光，放到阴凉地方等待30天左右就可以了。红曲酒较初起源于浙江，后来又流传至福建等地，并被福建人作为妇女产后的月子酒，将其与鱼、肉或鸡一起炖煮后食用，具有健脾、暖胃、温中、祛寒、、和化淤等功效，对产后恶露不净及促进产妇身体恢复均有良好效果。红曲酒也能冰饮，你知道吗？婺城区健脾燥胃麦力士新派红曲酒推荐厂家

大部分国人尤其女生体质偏寒，在这个渐渐秋凉的季节，喝些温性的麦力士新派红曲酒，能有效地升高体温。婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒

红曲酒不仅可以秋冬温饮，夏天热饮对身体也是极好的，暂听偶分解一下：夏季气温高，人体的新陈代谢加快，机体对各种营养素的需求量也随之增加。有关研究表明，在诸多常见的酒种中，红曲酒的营养价值是较高的，含有多种氨基酸和微量元素，且可为人体直接吸收。而且，《本草纲目》记载，红曲“消食，健脾燥胃”，能够缓解高温带来的“苦夏”食欲不振，还能帮助脾的运化排出湿气，红曲多糖还能够提高免疫力，在红曲酒盛行的江浙地区，长饮红曲酒的人，大多身体健康，体形不胖，精神矍铄，明代李时珍曾说：“少饮则和血，壮神御寒……若夫暑月饮之，汗出而膈快身凉;赤目洗之，泪出而消赤散，此乃从治之方焉。”婺城区麦芽麦力士新派红曲酒红酒

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