焦庄烧饼是淄博地区尤其是博山地区日常比较常见的一种食物，而且在大街上也都会经常遇到，里面可以包入鲜肉、梅干菜、牛肉等等一些馅都是不错的，淄博洪福焦庄烧饼加盟靠谱吗，淄博洪福焦庄烧饼加盟靠谱吗，可以根据自己的口味放入馅。焦庄烧饼和面的方法：一碗清凉水加少量糖和适量的盐；微波炉加热至30~40度；放入一平汤匙的活性干酵母；拌匀至酵母溶解，然后用搅拌均匀的水和面，揉至手感光滑，淄博洪福焦庄烧饼加盟靠谱吗，放置温暖地方等15~20分钟，按下一个洞看会不会有反弹，如果有反弹的话说明面已经和好了。如果想学焦庄烧饼的制作，欢迎来电咨询 洪福餐饮的服务!您的满意!我们的微笑!你的好心情!淄博洪福焦庄烧饼加盟靠谱吗

食品加盟这一块一直非常受到人们的追捧，无论是刚毕业的大学生亦或是加盟费用不多的人群，又或者是大企业都适合加盟食品。加盟焦庄烧饼，也是大家不错的选择之一。 焦庄烧饼是淄博的美食之一，也是博山特有的小吃。焦庄烧饼制作简单，用烤炉烧烤出来后，慢慢咬上一口，满口流油，皮薄馅多，外酥里棉，鲜香味浓；并且男女老少皆宜食用，春夏秋冬均可，近些年受到全国各地广大的欢迎。焦庄烧饼投资小回报率高，成为了很多创业者的优先选择！淄博焦庄烧饼加盟店洪福餐饮追求优异 服务尽善尽美。

（1）采用上等面粉。过去生产烧饼大都用两种面粉，一是济南“成丰面粉厂”和周村“大有面粉厂”的面粉；再是当地加工的面粉。前者面白，后者劲大，各有特色。烧饼面要求和的软硬适度，达到发而不酸，劲大拉不断，方为上乘。

  (二)馅料好。烧饼馅用鲜猪肉，肥瘦相间，其他配料用章丘大葱，莱芜姜以及脱皮芝麻。

  (三)火候好。打烧饼的技艺是“三分案子七分火候”。打烧饼须盘砌特制的烧饼炉，用砖垒砌，高约一米八左右，呈正方形边长八十厘米左右(无尺寸)，上部垒进一个中型水缸的一半多作炉缸底凿一园口，作添加燃料和贴烧饼的进出口。贴烧饼时先用盐水在炉壁上刷一遍，以增加附着力，否则贴不住容易“滴炉”（即脱落)。燃料比较好用无烟、质硬、火力强的“青碘”，这样慢火烤匀，无煤烟味，烧饼出炉喷香四溢。不知传承多少年的老手艺，老口味，如今的社会这样**传统的经典小吃越来越少。相比之下周村的烧饼从实行机械化制作以来，口感、味道大不如前。博山肉烧饼，还是一如既往秉承传统的焦炭炉子制作，没有一丝一毫的懈怠。

就目前来看，无论是刚毕业的大学生创业、失业人员的创业，还是小本创业的人群都喜欢从餐饮界入手，这是因为餐饮界的门槛低，投资小，容易上手，只是比其他行业辛苦一点，但是餐饮行业的利润比较高，并且现金流能够保证。不管是刚刚踏出校门的大学生，还是身处公司、工厂等地方的人我想心里都会有一个创业的念头，但是现如今的市场混杂，许多的人不知道该怎么选择行业。在五花八门的创业项目中，想要创业的人都很难去选择正确的。先如今是餐饮行业的世界，餐饮行业已经分布在国内的每一个角落里，焦庄烧饼作为一种民间的小吃，凭借着制作简单，投资小，门槛低，获得的利润却比较高等优点，在众多的小吃中名列前茅，许多的人都来加盟。这就让加盟的群体无限的扩大。客户是上帝，是企业衣食父母，客户越多，企业越兴旺。

选择淄博洪福餐饮，教您轻松开店，从此走上致富之路。 选择淄博洪福焦庄烧饼牛肉汤加盟的话，有着独特的优势，那就是品牌在市场上有很高的**度和信誉，在开店之初就有很高的竞争优势。对于追求时尚的年轻人来说，常常会选择一家比较有名气品牌店面，针对这个流行情况，淄博洪福餐饮就更容易在消费者中形成良好的口碑。 淄博洪福餐饮总部已经在早餐市场上有多年的营销管理经验，有着十分丰厚的市场经验。 现在人们对于早餐的关注度越来越高，使得早餐市场的发展潜力较大。淄博洪福餐饮公司加盟投资少，风险低，可复制力强，可盘活力强，可独自扩展实现小本创业。洪福餐饮情真意切，深耕市场，全力以赴。淄博洪福焦庄烧饼创业加盟

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博山人打烧饼用的是半发面，“面引子”（老面）是在和面时掺上，待面饧好之后用来做剂子。用的肉必须是猪后鞧（该部位的肉是七分瘦三分肥，这部位的肉做馅子不柴不腻），肉不是剁而是用刀切成细丁；佐料加莱芜姜和精盐以及泡好的花椒水，倒入馅内一个方向搅匀，另外加入章丘大葱的葱白成丁做葱花，这葱花切的太碎不好吃；关键是博山烧饼的肉馅不放酱油，这是和蕉庄烧饼的区别之一。博山烤烧饼用的是本地专门生产的耐火材料烤炉（也有用汽油桶改制的），模样就像一个卧着的大汽油桶，这样的烤炉受热均匀，烤出的烧饼酥脆而不糊。燃料使用锯末、木炭，过去也有的人使用黑山产的“大山碳”或“焦核”（未经充分燃烧的乏碳，这碳无烟、质硬、火力强，一般看不见明火）。往炉膛里贴烧饼时要先用盐水在炉壁上刷一遍，以增加附着力，否则贴不住容易“滴炉”（脱落）。

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