如果动物性食品中存在兽药残留，人类食用存在兽药残留的动物性食品后会受到严重的生命健康威胁，也会形成一定的社会负面影响，对于生产动物性食品的企业是非常不利的。要避免动物性食品中出现兽药残留的情况，一方面要提升动物性食品的检验标准，另一方面要加强动物性食品生产过程中的监管，切实保障动物性食品的质量安全。目前动物性食品中的兽药残留问题已经得到多方面关注，因为兽药残留问题会对人们的生命安全造成严重威胁，所以相关部门必须对这个问题给予足够重视，并采取相应措施对这个问题进行控制，保障人们的生命安全。

牛种布鲁氏菌生物1、2、3型是引起牛布鲁氏菌病***的主要菌种，所有品种的牛和鹿、驼、马、犬等家畜及某些野生动物都可以***，而且人对这3个生物型也易感（毛开荣，2003）。除加拿大、日本、澳大利亚、新西兰和北欧、中欧的少数几个国家之外没有此病，牛布鲁氏菌病几乎遍布全球。当出现牛与绵羊或山羊混合饲养的情况时，牛布鲁氏菌病便可以由羊型型布鲁氏菌引起。偶尔也会出现猪***牛的现象，但据报道(NielsenKetal.,1996)称不会出现流产现象。母牛***本病时，在不同年龄和生理时期临床表现不同，幼牛通常情况下***不发病，成年未怀孕母牛会***布氏菌病但是一般情况下无症状。

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