秘诀一：汤色与茶汤入口的粘稠感

台地茶因为内质不足，所以冲泡出来茶汤为黄绿色，入口滋味比较淡薄；而古树茶内质饱满，当年的新茶就能表现出金黄通透的汤色，而且入口有非常明显的粘稠感，就像米汤入口时的感觉。

秘诀二：香韵

一款好茶在香韵上的表现要求是非常高的，独具一格，展现出茶叶所采摘茶山的地域特征，不同茶山的茶都具有独特的茶香。

1、 土壤矿物质成分结构不同：比如说昔归的密香（土壤里含有独特的砖红壤、赤红壤、红壤及其他独特的矿物质元素）；

2、 需要茶树，树龄大，树干高，根系深，这样才能将土壤深层的矿物质成分摄取，表现出别具一格的茶香， 这种独特的香韵只会产生于古树茶中；

人工栽培的台地茶由于内质不足（树龄、施肥….），江苏学校评茶师等级、体现出单一的清香，随后期的存放1-2年就会消失。

茗标牌售有前列评茶师品评普洱茶的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，江苏学校评茶师等级，评审杯，评审碗

茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等，江苏学校评茶师等级。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发

国内前列评茶师告诉你,喝普洱茶不为人知的8大好处

普洱茶不同于其它茶，同样是普洱茶却有很大的差异；例如：生茶与熟茶不同；产地的不同；存放年限的不同（包括存放地、地点、温度、湿度）；古树与台地的不同；包括喝茶人个体差异等等。自古就有品茶一说，怎么才能算是一款好茶呢？在这简单的说一说普洱茶的8大秘诀，希望帮助大家从口感上鉴定一款好的普洱茶。

秘诀一：汤色与茶汤入口的粘稠感

台地茶因为内质不足，所以冲泡出来茶汤为黄绿色，入口滋味比较淡薄；而古树茶内质饱满，当年的新茶就能表现出金黄通透的汤色，而且入口有非常明显的粘稠感，就像米汤入口时的感觉。

秘诀二：香韵

一款好茶在香韵上的表现要求是非常高的，独具一格，展现出茶叶所采摘茶山的地域特征，不同茶山的茶都具有独特的茶香。

1、 土壤矿物质成分结构不同：比如说昔归的密香（土壤里含有独特的砖红壤、赤红壤、红壤及其他独特的矿物质元素）；

2、 需要茶树，树龄大，树干高，根系深，这样才能将土壤深层的矿物质成分摄取，表现出别具一格的茶香， 这种独特的香韵只会产生于古树茶中；

人工栽培的台地茶由于内质不足（树龄、施肥….）、体现出单一的清香，随后期的存放1-2年就会消失。

前几泡及七泡以后的茶汤

此外，正味的汤色自始至终都是基本上保持一致的，从**冲开始就特别白。正味犹如白开水一样的白，泡到结尾正味还是一样的，颜色差不了太多。而消青和正酸的变化就会比较大一些。

正味的的口感是甘甜、爽口、生津，香气带着非常优雅的兰花香。这款消青铁观音，它属于桂花香类型，香气也是比较高，但是水相对来说会粗一点儿。正酸，它的香气是属于带着那种酸味在里面的那种，闻着有青酸味。

正酸的茶汤属于甜甜的，但是汤水里面不会显得特别杂。这种正酸铁观音，价格其实并不低，但是也高不到哪去。如果是要参加茶王赛，正味茶会胜出。而如果要说口感上，则是因人而异。但是如果是胃不好的人，选择正味这种类型去喝，会比较好一些。

茗标牌售有高级评茶师品评铁观音的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗

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秘诀六：甜度

甜说是茶汤入口在舌面上的直接表现，别把回甘与甜混为一谈。甜为高雅清甜，被回甘所掩盖，海拔高的茶甜度是偏高的，您喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，甜度既能领略，新茶客很难品出

秘诀七：持续性

持续性：说是茶的耐泡度，您在鉴别时候一定得注意，品泡时生茶的投茶量一定是7克，要精确称重，泡法要标准，使用器皿是瓷器盖碗，玻璃公道杯，薄胎瓷品茗杯。

“工欲善其事，必先利其器”，泡茶时采用矿泉水，水煮沸后保持小沸腾的状态，采取电磁炉烧水，水保持持续沸腾，泡开汤时间15秒，冲水时不要直冲杯中茶叶，顺盖边缘均匀环绕慢慢加水。15秒左右出汤，这样标准的泡法您就能很客观的鉴别茶品1-6项滋味各项滋味在每一泡汤水中的持续度

在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，那就证明此茶的持续度就只能到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至10泡以上，较好者能持续至12-15泡以上

所以不要说您买的 茶能泡20几泡，20几泡您喝到的只是茶的回甘生津感觉，而且泡法不标准时，只要增加投茶量，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那是茶店忽悠茶客之术；持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高 评茶师教你如何进行品茶。上海清友堂实业有限公司培训介绍。

茶叶评师在进行感官品质评定的时候都包含哪些内容

随着人们对茶道的热爱，也出现了很多的茶评师，这样人们在进行对茶叶的了解的时候也可以根据不同的审评结果，来更多的认识茶叶的一些自身的特点，那对于这种职业来说可以利用感官方面来进行那些内容的评定呢

一、对于外形的技能要求所需要包含的内容   茶评师苏进宾说对于茶叶的外形的来进行一些方面的评定，比如说可以利用茶树的品种，还有对于制茶的形成原因等，这样可以根据自己所学到的一些茶树的栽培技术和加工生产来进行对于茶叶的制作的一些指标的评定，还有就是对于茶叶的制作过程中所可以起到影响的因素也可以考虑进去，这样对于茶叶的制作和加工生产也都会起到很好的作用。

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辨艺者是茶俗界真正的高手！除了味觉健康之外，还需要一些艺术天赋。江苏学校评茶师等级

是一家以标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘生产和销售为主业的大型现代化标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘企业，公司成立于2015-09-18，位于上海市宝山区罗芬路689弄40号A区1118室。主要产品类型是标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等，在国内拥有众多销售网点。拥有多位管理、营销、设计、工程技术等中高级专业人才。公司设立研发中心，提升标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘设计，以匠心致敬生活，以智造致敬时代。引进先进的智能化、标准化、自动化工业制造水准。集结海内外经验丰富的设计力量，以生活方式设计为导向，同时依托强大的产品支撑体系，囊括标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘等产品，可供实现个性体验的生活场景。江苏学校评茶师等级

上海清友堂实业有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在上海市等地区的家居用品中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同上海清友堂实业供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！

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