客家人南迁,把制作锡壶的技艺带到所居地,旧时梅城就有好几家锡制品店,其中较有名气的井头街的“泰华隆”,穿街走巷的制锡壶师陈亚三(梅县芹黄人),潮州锡酒具技术指导。初时,潮州锡酒具技术指导,锡酒壶多用云南个旧开採的锡,用耐火坭高岭土制成壶身、壶盖、壶嘴的陶范模,把锡块装在陶锅里后再放在炉膛里用石碳,鼓风加热称高温熔化成锡水,并把浮在面上的杂物去掉提纯后,把锡水浇在范模上,待冷却后取出成型模样,再用吹氧或烙铁头焊接而成壶,潮州锡酒具技术指导,然后安上壶耳,***用钢锉和砂纸打磨光滑后便成锡酒壶。 金银铜“锡”,作为稀有金属,锡器的收藏价值有多大?潮州锡酒具技术指导
明清时期以至解放后,锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。
夜光杯:唐代诗人王翰有一句名诗曰:“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯为玉石所制的酒杯,现代已仿制成功。倒流壶:在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm,腹径14.3cm,它的壶盖是虚设的,不能打开。在壶底中间有一小孔,壶底向上,酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通,而中心隔水管上孔高于很高酒面,当正置酒壶时,下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管,入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。鸳鸯转香壶:宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。九龙公道杯:产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。
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“酒逢知己千杯少”,可见酒是个好东西。现在小编给大家介绍一种喝酒用的器皿--酒具。
一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒坛、酒壶、酒盅。酒缸容量较大,用于储酒;酒坛容量较小,用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时,一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。
二、塑料酒具此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞,不容易损耗,但怕火烤和热水烫,容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫,以防变形裂损。
三、玻璃酒具此酒具有高脚酒标、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等规格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小,其形状可分为方底、圆底、五星底等几种,一般用于自斟自饮;啤酒杯,容量较大;带柄玻璃酒杯,主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放,防止碰撞,并要及时清洗和消毒。
四、金属酒具此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗,避免碰撞、生锈。总结:酒具大致可分为以上四种,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具,它们各自有各自的优点,消费者可根据个人爱好及需求选择。
这里必须要特别说明的一件事情是,茶壶、酒壶必须用纯锡打造,不能渗入铅的成份,否则,用含有铅的茶壶、酒壶泡茶、温酒,长期以后会导致人慢性铅中毒,那就麻烦了。科技在进步,工业在发展,百姓的生活在改善。现在人们普遍使用上了便捷、美观的茶具,而锡茶壶则完成了它的历史使命,被放置于博物馆或家中壁厨中成了摆设,成了保留“乡愁”的载体。家中存有酒壶而又好酒,锡酒壶还能发挥“余热”,自酿米酒或买上几斤黄酒,邀一二挚友,将酒装在壶中,隔水温热一下,炒上一盘花生米或腊肉下酒,尽情享受古代酒(诗)仙李白“对酒当歌”的乐趣。承郑羽人广文移樽见过兼锡酒器大醉谢之。
莱芜,这座走过2200多年历史的文化名城,蕴藏着诸多热情迸发或者默默无语的故事素材,等待着我们去挖掘、去对话、去整理,去提升,担起媒体责任,以飨可爱网友。即日起,大众网莱芜频道推出人文地理类新闻栏目——《莱芜背影》,旨在记录历史,传播文化,服务当地,弘扬精神。同时,谨以此表达:有一幅白描叫做莱芜印象,有一泓眷恋叫做莱芜记忆,有一种胸怀叫做俺莱芜有,有一个情结叫做大爱莱芜。
王敦海手工制作的锡壶
“酒里乾坤大,壶中日月长。”中国的酒文化源远流长,从**初的医疗用品发展到如今的社交用品,经历了上千年的历史沿袭。如茶圣陆羽《茶经》所言“柴米油盐酱醋茶”出门七件事一样,酒文化在莱芜便如李白《客中行》所谓“但使主人能醉客,不知何处是故乡。”但可谓“好酒配好器”,一件匠心独运、精雕细琢、妙手偶得的上好酒器更是难得的艺术品。 在古时农村婚俗中,有送洞房的习俗,两只锡酒壶表示着成双成对。购买锡酒具收费
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锡酒壶:客家人的锡酒壶文化
锡酒壶,就是指锡做的酒壶。锡酒壶适宜装的酒,是绍兴老酒,很好是女儿红。锡酒壶,它源于客家人的锡酒壶文化。锡是一种金属传热快,散热慢,恰是做酒壶、酒杯的好材料。
锡是排列在白金、黄金及银之后的第四种稀有金属。因对人体无害,更被尊为“绿色金属”。自古以来,锡即被客家早期的能工巧匠们制作成日常生活中的各种器皿,素有“盛水水清甜,盛酒酒甘醇,储茶色不变,插花花长久”之美誉,实用价值得天独厚。锡酒壶:客家人的锡酒壶文化纯手工锡制六角酒壶 潮州锡酒具技术指导
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