切肉片机工作原理：切刀刃口是顺着切刀转学安装的。切刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，南昌电动切肉片机，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。装配或调换切刀后，一定要把紧固螺母旋紧，南昌电动切肉片机，才能保证格板不动，否则因格板移动和切刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料，磨浆的作用。切刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，南昌电动切肉片机，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。切肉片机带有万向刹车脚轮方便移机固定。南昌电动切肉片机

切肉片机特点：切割薄厚可以调整，可调整范国:1-15mm。变频，切割物品厚薄均匀。采用孤形特制刀片，切面光滑，碎料少。设有安全按钮，门打开时整台设备自动断电。创新设计，皮带可拆却，拆装方便、容易清洗，无卫生死角。自动接料输送带、方便连续作业。当切肉机在开始工作的时候，一定要避免让自己的手接触到设备的进料口以及出料口。为避免切肉机出现生锈的情况，影响到肉的质量，那么一定要每一次使用之后都给用清水洗干净，然后再涂抹上食用油。在让它进行空转的时间，是一定不能够超过2分钟的。南昌电动切肉片机使用切肉片机前检查各传动部件是否有完好，各润滑位置是否加注润滑油。

提高冻肉切片机效率的方法是提高切片速度；一是减少设备故障率的发生，这不仅是保证产品质量，也是用户平时的使用和维护非常重要；二是尝试改变设备的工作原理，从而提高工作效率，给用户带来更大的利润。冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。清洗切肉片机前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

切肉片机安装：拆除包装后，用叉车将机器运送到工作位置。按铭牌上标称的电压接上带有漏电保护器的电源，地线的连接必须良好。调整机器下方的调整脚，使机器平稳定位。检查外观是否因运输而受损。检查各个运动部位动作是否灵活、切割槽内是否有异物。检查各紧固螺钉是否有松动、缺损。操作使用：按铭牌上标称的电压接上带有漏电保护器的电源，地线的连接必须良好。合上开关，按启动按钮，观察刀组的转向与标志是否一 致。将剔除骨头的温体肉块，从下料处慢慢放下，易可切成丝状。把开关置于开路时M2停转，将下刀组抽离，切丝机可切成肉片。更换刀组：先切断电源，掀开护罩，拆下螺母，压紧弹簧，两手紧扣刀组的拉手往外拉。切肉片机改变刀栅中刀片的数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

冻肉切片机是酒店必备的厨房设备之一，可以把冻肉食品加工成需要的片状。切片机几乎完全代替了传统的手工操作，帮助我们完成枯燥无味的切片工作，给我们的生产生活提供了很大的帮助，是我们的好帮手。所以，切片机的在现在的市场行情中还是很可观的。在使用切片机的时候，肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6”以上，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。合理操作，注意其使用事项的一些相关知识，以免造成的羊肉切片机的损坏。冻肉应提前两个小时放入冷藏箱解冻约-5方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，冻肉切片机行走不顺等现象，重则造成马达烧坏。当清洗切片机时须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干。根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。切肉片机通用性非常的好。陕西小型半自动切肉片机

切肉片机具有自动出料装置，使用方便，出料干净。南昌电动切肉片机

如何买切肉机，怎样进行选择？一、选择价位合适不虚高的有许多机器的售卖价格相比其作用来说是不匹配的，因此客户在挑选切肉机时一定要考虑它的功能性以及切肉的效率，保证所购买的机器价格与其使用效率相匹配令成本花费物有所值，这样客户在购买机器后才不会觉得自己的消费受到欺骗产生售后问题。二、选择以不锈钢作为原材料的产品在选择机器时一定要考虑机器的原材料以及制作的方法，尽量挑选以不锈钢作为原材料的切肉机这样能保证菜品的健康，因为以不锈钢作为原料的机器不容易生锈因此在切肉时不会把锈带入菜内，同时也不容易损坏能够增加用户购买的性价比节约成本。南昌电动切肉片机

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