绞肉机工作原理：工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，北京不锈钢绞肉机价格，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，北京不锈钢绞肉机价格，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但至大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。每次使用完毕，北京不锈钢绞肉机价格，及时清洁绞肉机，严禁用喷水管直接冲洗。北京不锈钢绞肉机价格

绞肉机绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。北京不锈钢绞肉机价格绞肉机使用寿命非常的长。

不锈钢绞肉机配件可以使用除锈喷剂，喷一下就可把不锈钢绞肉机配件锈迹除去了，但此方法不能保证不锈钢绞肉机配件除锈迹无毒，不锈钢绞肉机配件能否清理干净；用淘米水浸泡不锈钢绞肉机配件，淘米水的浓度尽量高点，另外浸泡不锈钢绞肉机配件时间也要够长；还可以用不锈钢绞肉机配件细砂和黄泥适当搅和，放到不锈钢绞肉机配件进行搅拌，让细砂和黄泥把不锈钢绞肉机配件中的锈迹去掉。但一定要注意，不要安装不锈钢绞肉机配件刀片，不然不锈钢绞肉机配件刀片会损坏的。

绞肉机装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。多功能式绞肉机，主体结构包括绞肉机、切肉机、制丸机三个部分。

绞肉机保养维护注意事项：1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油，如果要加油，应加黄油这类润滑油，不能加液体机油。2、每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清理残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换。尤其是刀片和孔板，它们是易损件，使用一段时间后可能需要更换。3、初次使用时检查电源电压是否与标牌一致，若是单相电源，则所用插座必须带有可靠的接地。若是三相电源，则必须把机器上接地接线端子可靠地接地，另外还得检查刀具的转向是否正确，若转向不对，必须调整其中二根相线。严禁反转运行，以免损坏设备。使用绞肉机前检查各传动部件是否有完好，各润滑位置是否加注润滑油。北京不锈钢绞肉机价格

绞肉机占地面积较小节约空间。北京不锈钢绞肉机价格

绞肉机可以用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品加工，也可以加工辣椒、香菇、大蒜、萝卜、生姜等蔬菜；适用于食品厂、餐饮企业、工厂、学校饭堂、食品加工厂、公司食堂等使用。强力绞肉机的工作主要通过绞笼将原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。这样，料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉糜不断被排出机外。能将块状原料肉按工艺要求切成颗粒或肉泥，便于和其它辅料混合，满足不同肉制品需要，制作出来的食品不会破坏纤维、肉质鲜美、营养不流失。北京不锈钢绞肉机价格

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