ELISA指将可溶性的抗原或抗体结合在固相载体上，利用抗原抗体特异性结合进行免疫反应的定性和定量检测的方法。ELISA作为一种快速、简便、应用***的血清学诊断技术，在CSF血清学调查中，起到了非常重要的作用。国内外已开发出多种猪瘟病毒抗体检测试剂盒产品，国外常用商业化猪瘟抗体ELISA检测试剂盒包括美国爱德士公司（IDEXXLaboratories）、荷兰百测公司（BioChek）、德国勃林格殷格翰制药公司（BoehringerIngelheim）、赛默飞世尔科技公司（ThermoFisherScientific）等研发。

生物技术不仅是一门新兴的、综合性学科，更是一个深受人们依赖与期待的，具有广大发展空间的领域。生物技术可根据食品的生物特点展开检测、评定。使用不同试剂，使多种类食品的安全检测需求得到满足。操作简便、耗时短、检测效率高且检测精细度高，可快速、高效完成食品安全检测，得到准确性较高的食品安全检测结果，具有较高的应用价值，例如酶联免疫分析技术，该方法的主要原理是通过抗原、抗体的有效结合，判断待测物，为使用较***的一种生物技术，主要包括免疫标记技术、免疫凝集试验及免疫沉淀等，操作简便，灵敏度、特异度良好，且使用成本低、检测结果具有较高准确性。

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