微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生，利用这种方法回温解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小的优点，是其他工艺方法所无法比拟的。由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，滨州鱿鱼解冻机安装，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，滨州鱿鱼解冻机安装，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费，滨州鱿鱼解冻机安装。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。奥纳尔制冷科技拥有热情耐心的售后服务团队。滨州鱿鱼解冻机安装

解冻机适用于解冻的产品有：鸡肉、鸡腿、鸡翅等鸡产品、鸭头、鸭脖、鸭翅等鸭产品、猪肉、牛肉、羊肉等肉制产品、海鲜、生蚝、海蛎子、大虾、带鱼等水产品，以及各种速冻、冷冻包装袋的解冻，均可采用该设备解冻化冻等。解冻机结构特点以及操作简单快捷，实用性强，解冻时间是调节输送到速度，输送到速度采用的是变频调节，更为方便。解冻池内可选用电加热管、蒸汽加热管或锅炉热水循环都可以，解冻需要用热水解冻，热水温度有温度传感器，实时监控温度变化，加热温度数字化调节，方便快捷调整所需要的温度。工作效率高、节省水资源、节省人工成本等。解冻池内可选用电加热管、蒸汽加热管或锅炉热水循环都可以，解冻需要用热水解冻，热水温度有温度传感器，实时监控温度变化，加热温度数字化调节，方便快捷调整所需要的温度。工作效率高、节省水资源、节省人工成本等。滨州鱼类解冻机安装奥纳尔制冷科技期待与您的合作！

解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC系统全自动分阶段控制，解冻的温度和时间来实现解冻，温度的控制是用制冷机组来实现，配合蒸汽热源达到理想的温度曲线，与产品的中心温度曲线相对应。

一般来说，大多数进口冻肉在运输过程需要冷冻较长时间，如何解冻进口肉、畜禽肉类，并保证冻肉解冻后的色泽、口感和品质，成为一直困扰整个肉制品行业的难题。据介绍，冷冻肉是经过预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下贮藏，深层肉温达-6℃以下的肉品。不过，同鲜肉、冷鲜肉比较，由于冷冻肉在较低温度下冷冻，色泽、肉质、味道会有较大差异，这也使有些人不喜爱冷冻肉的原因之一。诚然，质量冷冻肉一般在急冻、速冻的条件下。肉质、味道、口感和品质，与新鲜肉或冷却肉相差不大。随着解冻技术、设备的发展与进步，冷冻肉也能“鲜”起来。据了解，目前常见的解冻方式包括气流解冻、水解冻、微波解冻。气流解冻主要是通过冷冻产品和气流间温差以及气流速度调节，使热量传导给产品，实现解冻的效果。顾名思义，水解冻则以水作为介质，但是其方法解冻效率低，时间长，且需要大量水资源，这明显与绿色环保、节约水资源的理念之间相悖。而解冻设备以空气为介质进行解冻，可以很好的保证肉类的品质奥纳尔制冷科技一直竭诚为各位顾客服务。

解冻机主要针对各种肉制品的前期处理加工。整机分为解冻段跟喷淋清洗段两部分组成。采用蒸汽加热或电加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为单独内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。整个鸡肉解冻机表明，科学的解冻方法是将冷冻的鱼，肉，家禽等食物浸泡在冷水中，或将它们置于4℃~8℃的温度下使其自然解冻。这是因为在快速冷冻过程中，肉食品的细胞内液和细胞外液迅速冻结成冰，在肉纤维和细胞之间形成晶体。如果它被热水解，它不只会失去一些蛋白质和香气，更重要的是它会产生一种叫做丙醛的物质。因此，冷冻肉必须冷水解或缓慢自然地分解。奥纳尔制冷科技拥有严谨严格的质量控制监控团队。滨州鱿鱼解冻机安装

奥纳尔制冷科技本着“从基础做起，一步一个脚印，稳扎稳打”的创业宗旨。滨州鱿鱼解冻机安装

解冻是加工、消费的必经环节。因此，提高解冻效率并有效掌控产品品质，选择合适的解冻方式很重要。目前，水、空气等传统解冻是家庭和工业生产中比较常见的解冻方式，存在资源浪费、耗时、微生物增殖快或过程不可控等问题。为克服传统解冻存在的问题，低温高湿、微波等现代解冻技术不断涌现，其中低温高湿解冻技术在提高效率、保持品质的同时，兼备成本低、适用性强等优势，在解冻领域备受关注。研究发现，高湿利于解冻，4℃高湿环境中牛肉解冻速率是低湿环境的3倍；与常规空气解冻相比，牛、鸡等畜禽肉品汁液、营养流失及蛋白质氧化程度相对降低，肉色、质构及肌肉微观结构保持良好滨州鱿鱼解冻机安装

山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、安装调试、国际贸易于一体的****，该公司成立于2011年，员工300余人，占地面积15万平方米，主营产品以冷风机、蒸发冷、单冻设备、压缩机组、保温板、冷库门为主。市场范围涵盖食品、肉类、水产品、果蔬、医药、餐饮、物流、教育、化工等行业，为食品深加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式解决方案、产品生产和工程施工服务。公司通过多年的成长与发展，已经具备了技术成熟、质量稳定的产品制造水平，拥有专业并善于创新的管理团队，在同行业和市场中树立了良好的品牌形象。公司本着“合作、包容、改善、创新”的经营理念积极开拓国际国内市场，产品遍及美国、澳大利亚、俄罗斯、埃塞俄比亚、印尼、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、乌兹别克斯坦等数十个国家和地区。

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