我们通常所说的粮食酒，一般泛指粮食发酵的酒，但发酵形态和曲药的不同，品质风格的差异是很大的，固态发酵的粮食酒品质比较好，半固态发酵的粮食酒次之，如液态生料发酵的粮食酒就与食用酒精无异。所以同是粮食酒关健还得和工艺结合起来看。浙江同山醉美人酒业生产的纯粮酒就非常，他们生产的“醉美”和“勾践王”都是固态法工艺酿制的，无论自饮或者送人都是很好的选择。   对于品酒，我是菜鸟级别的，无非是茫茫人海中多看了白酒一眼，直到有一整天我跟朋友来到浙江醉美人酒业，听了一课由酿酒师谢小义讲解的白酒品鉴技巧后，完全颠覆了我对白酒的认知，我以前对于白酒感受非常简单，所有的酒对我来说就是酒精，“不是冲”“就是苦和辣”。根本喝不出什么陈香粮香，也奇怪，也只是短短一两个小时的时间，在谢小义的带领下我开始捕捉到了白酒的香气，一种经过长期存放后各成分融合反应后的特殊香气，台州醉美高度白酒怎么储存，我还品出了酒体的丰满和优雅，通过对闻香的训，台州醉美高度白酒怎么储存，我还能闻出酿造香和香精香，真是无比神奇，台州醉美高度白酒怎么储存，酒中居然还有这么深的学问。这个荣获金奖的同山烧，不喝要后悔的！台州醉美高度白酒怎么储存

    浙江同山醉美人酒业公司是浙江省有名的白酒酿造企业，公司位于诸暨市西南部的同山镇，是同山外来女婿谢小义于2008年创立的，醉美人酒业自创立以来先荣获了五项国际金奖，六次禅联浙江省农博会良好农产品金奖、浙江非物质文化遗产博览会金奖、并被评为诸暨市、绍兴市品牌产品。醉美人酒业现有土地15600平方米，建筑面积7500平米，储酒库三处、共储有陈酒800余吨、灌装流水线一条。他们的目标是弘扬传统工艺、服务世界，引导同山烧不断做出特色，壮大浙江白酒产业。湖州醉美清香型高度白酒哪里有卖“醉美”和“勾践王”就是采用同山本地的高粱酿造的。

“勾践王”走的是清酱兼香醇厚型路线，“醉美”走的是双曲清香型路线。说起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，无色自香”。但诸暨勾践王勾践王同山烧较大的特色在于其红玉般的光泽。我们见到的许多勾践王勾践王同山烧为什么会是红色的呢?原来在勾践王勾践王同山烧酒入坛时，放入几根高粱杆。高粱杆自身是红色，在白酒中浸泡后，酒就变成了红色。醉美人酒业只卖陈酒不卖新酒，新酒在储酒罐里存上5年，酒里面的有害物质会进一步析出沉淀，酒也会经过自然醇化变得更醇香绵柔。浙江白酒在国际大赛中获得如此多的肯定，同山醉美人酒业算是开辟了先河。浙江不是没有白酒，只是酒香也怕巷子深，同山人会做酒却不大会吆喝。

存放白酒时，酒液勿太满，防止天热时溢出。一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前较好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕。这缠膜也是极有讲究的，不能太紧也不能太松。一般用保鲜膜在瓶盖上轻绕三层，一层要松，二层略紧，三层则更紧,白酒较好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下较为适宜。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸,羧酸和酒精发生脂化反应后，才会生成乙酸，使酒味变得醇香，为了防止酒漏，或是酒精散发，一定要将酒坛或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。醉美人酒业创造的泥底石窖、回酒续糟、双曲固态发酵、清酱兼香的工艺路线。

自古以来，浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甘甜等诸多特点，从科学的角度分析，之所以白酒被称为浓香型，是因为其乙酸乙酯含香量较高有着突出的香气,浓香型白酒酿酒时所选用的原料多是以高粱为主，辅以豌豆、小麦、大米等，而发酵时必须采用混蒸续渣的传统工艺。同时采用历史悠久的老窖做发酵池。制曲的温度通常较高，但一般不超过60度,其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。以同山烧为表示的白酒，即使在盛产淡水珍珠的诸暨。湖州醉美清香型高度白酒哪里有卖

低度酒生产过程中加入了很多添加剂和香精。台州醉美高度白酒怎么储存

在大多数人的意识中，高度酒的口感是比较辛辣的，所以人们在喝酒时不会贪杯。大家都认为酒精含量与酒的辛辣程度相关，所以酒精度数低对人体的危害较小，但事实并非如此。还有些人认为度数低的酒多喝点没关系，但他们不知道的是随着不断的积累，体内的酒精含量也会增加，对身体造成更大的伤害。喝多了低度酒，刚开始没什么感觉，但是喝的有感觉的时候已经醉了。当第二天醒来时，会头晕精力不足，无法正常工作，不同度数，粮食成分也不同。低度酒生产过程中加入了很多添加剂和香精，是为了让白酒的口感更加突出，但这些物质会在一定程度上给人们的健康带来危害，这就是为什么建议你在喝白酒的时候选择高度酒。台州醉美高度白酒怎么储存

浙江同山醉美人酒业有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在浙江省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**浙江同山醉美人酒业供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！

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