提起火龙果，大家可能会想到红皮白肉和红皮红肉。近几年，在不少**水果店却能看到一种黄皮白肉的火龙果，不少人形象地称它为“黄金火龙果”或“麒麟果”。麒麟果是火龙果中品质较好、口感甜度较佳的，属于价格昂贵的**水果。有春果和夏果两季，主要产果期(秋冬果)在春节前后，正好可以弥补普通火龙果在这个时期的空档，而夏果则在中秋节上市，可做应景礼盒; 从现代科学研究分析成果表明,麒麟果确实具备诸多对人类有益的成份,还有更多促进健康，厦门麒麟果基地，厦门麒麟果基地、美容、防病强身的元素!麒麟果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，厦门麒麟果基地,含有大量的药效营养性物质和疗养性物质。麒麟果有促进眼睛保健,增加骨质密度,帮助细胞膜形成,预防贫血和抗神经炎,口角炎,*****,皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒,抗自由基,防老年病变,减脂,防大肠*等功效。

麒麟果和火龙果区别不是很大，就是黄皮麒麟果比火龙果口感上会好吃一点，那么麒麟果怎么保存呢?其实麒麟果在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，麒麟果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。 麒麟果是热带水果，尽量现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半燕窝果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，麒麟果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻坏，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。因此，像麒麟果等热带水果尽量放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

麒麟果为什么这么贵？因为燕窝果产量少，营养高，再加上商家***，所以身价一直居高不下。 1、物以稀为贵：麒麟果在湿度高的腐殖质土壤里生长(即代酸性，含氮量高!嫩热不耐寒，要在不低于摄制8度的环境生长，而且需要充足的阳光，很难栽培，所以产量很少! 2、富含维C，天然健康：一个新鲜麒麟果所含的维生素C,几乎可以满足成人每日日常需要。维生素C不仅有助于人体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 3、富含花青素、白蛋白：麒麟果中青花素含量高。花青素是一种效用明显的抗氧剂，它具有抗氧化、抗自由基、**老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，其白蛋白对胃壁还有保护作用。

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