酱香型白酒使用的原料比较单一，小麦制曲，使用大曲酿酒，高粱为主要原料，再者就是水，除此之外就不会添加其他的原料了。不过浓香型白酒的原料就比较多了，小麦制曲，有使用大曲酿酒也有使用小曲酿酒，酿造原料包括高粱、豌豆、大豆等原料，酱香型白酒酿造工艺是“12987”，即一年酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，高温制曲、高温发酵、高温溜酒。而浓香型白酒多数是中温制曲，原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右，酱香型白酒酿造时间需要一年的时间才能酿造一批酒，还需要经过三到五年的窖藏陈酿，才开始勾调灌装，然后在贮存一年，才开始销售。而浓香型白酒酿造时间一般2-3个月，灌装后就可以直接销售，绍兴醉美高梁酒有哪些品牌，不过良好的浓香型白酒一般会窖藏陈酿1-3年的时间，绍兴醉美高梁酒有哪些品牌，绍兴醉美高梁酒有哪些品牌。同山醉美人酒厂用“神仙焐”工艺生产的酒，靠自然发酵，故出酒率非常低。绍兴醉美高梁酒有哪些品牌

勾践王勾践王同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。同时，虽然勾践王勾践王同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。 勾践王勾践王同山烧的酿造工艺传说源于酒祖杜康，数千年来，经过当地百姓的不断改良，以至于成为一种极具特色的“南产北酒”。其中同山镇的西源村又是同山镇产良好勾践王勾践王同山烧的表示，西源村地处同山镇下庄，位于盆地腹地，临山傍水，地貌特征犹似镇。都说白酒的品质离不开产地，产地离不开温度水源，西源村位于北纬29.6°，恰位于全世界都公认的名酒带上；其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候，使得酿酒所需的有利微生物种群集结在西源湖上空；精选的高脚拐糯高粱更是好酒的原料保障。金华醉美高梁酒排行榜同山醉美酒现在是越来越受市场宠爱。

众所周知，绝大部分的白酒都是越陈越香，存储多年的白酒不只会有沁人心脾的芳香，同时还会拥有更加醇厚的口感。因为白酒的酒精度数高，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，度数较高的白酒化学变化较小，并且我国的白酒酒精度数普遍比较高，变质什么的，基本上不存在。大部分都“白酒越陈越香”的说法，有些度数较低或品质不过关的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，不只不会越久越醇香，反而越久越清淡，低度白酒更为明显，但其实这个说法也不全对。在我国，40度以上的白酒，酒分子和水分子的缔合比较牢固，游离分子少，内部结构相对稳定，则更适合收藏。研究表明，白酒中香味的物质是乙酸乙酯。但是新酒中的乙酸乙酯含量是非常少的，相反一些醛、酸性物质比较多，这些物质不但没有香味，还会刺激喉咙，所以新酒会非常难喝。

   同山是浙江白酒关键产区，这里盛产高粱酒，其酿造工艺为淅江省非物质文化遗产，经过醉美人酒业为首的酒企的不断改良，以至于成为一种极具特色的“南产北酒”，“醉美”同山烧是同山产区的典型说明，曾数夺国际烈酒大奖赛金奖，被称为南派清香。“醉美”以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，佐以水酿制而成，经年恒温窖藏，因此酒质清澄、口感甘醇厚绵甜。因为是双曲发酵的纯粮原浆酒，口感特别纯粹。 “醉美”同山烧酒是产于浙江诸暨同山的地方特色白酒，因其酒色红润，口感醇厚被誉为酒林西施，这种酒不光是诸暨人平时喜欢喝的口粮酒。“醉美”同山烧是浙江白酒的典型表示，被称为南派清香。

醉美人酒业公司致力于挖掘开发在同山西源一带世代传承的民间传统美酒“同山烧”，至2006年年底公司已成功研发出7款品质高健康型的升级版同山烧酒，“同山醉美系列酒”，新品同山醉美酒酒度在52ml--45ml之间，酒体通红呈琥珀色，主打产品52度“同山醉美”高粱酒酒体呈琥珀色，高贵大方，以饮后不上头，不口干，空杯可留香月余而出名。公司酿酒的原料高粱全部采用同山本地乡民种植的一种类似于野粮的高脚拐糯性红高粱，特殊的地理环境加上得天独厚的上好水资源赋予同山高粱不同凡响的本质，颗粒饱满亮而糯。生产工艺严格按照民间传承千年的传统工艺，以纯手工方式在小锅里慢火蒸煮高粱，直至熟透起胶质时，出锅摊凉后装入陶质小窖缓慢发酵，再以小甑辅以柴火蒸馏摘。同山烧作为一种民间古酒，始于什么年代已经无法考量，史界坊间也众说纷纭。金华醉美清香型高度白酒有哪些品牌

醉美酒的品牌定位是“中国酒 国际范”。绍兴醉美高梁酒有哪些品牌

   浙江白酒关键产区同山镇四面环山，常年云雾缭绕，山泉水常年不断的绕镇而流，这里盛产酿酒用的糯高粱，同山的盆形地貌特别有利于微生物的生长，用同山的活性水泉酿出来的高粱有一股特别的醇香，让人一喝就难以忘怀，醉美人酒业生产的“醉美”和“勾践王”酒，还连得五个国际金奖呢，同山是一个出好酒的地方。   浙江同山烧很够劲？“醉美”和“勾践王”这两个品牌屡获国际烈性酒大奖赛金奖，说明同山的环境适合酿酒，找到了方向的浙商做起白酒来也是牛的，同山这个白酒产区发展潜力是巨大的，喝遍了东南西北的酒，这回要喝喝浙江的白酒啦！绍兴醉美高梁酒有哪些品牌

浙江同山醉美人酒业有限公司一直专注于食品生产、食品经营（以上范围具体经营项目以许可证或批准文件核定的为准），从事货物及技术的进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），目前主营产品有同山烧、清香型白酒、原浆酒、清酱兼香型酒。，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。浙江同山醉美人酒业有限公司主营业务涵盖同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒形象，赢得了社会各界的信任和认可。

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