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信息介绍 / Information introduction

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金乡县常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,带动周边种植区域超过200万亩,拥有大蒜储存加工企业800多家、自营进出口企业600余家,大蒜冷藏能力300余万吨,产品出口美国、加拿大、澳大利亚、日本、新加坡、等170多个国家和地区,年加工出口量占全国的70%以上,金乡大蒜已经拥有全国种植面积比较大、冷藏储存能力全国比较大、精深加工产品种类全国多等7个全国“之”,年创汇5亿美元以上,品牌价值高达202.58亿元。金乡县也成为出口食品农产品质量安全示范区、国家现代农业示范区、全国绿色食品原料标准化生产基地。实现从“耕种收”到“产加销”高效衔接,世界大蒜“五大中心”地位得到进一步巩固。

关键词:口感紫皮大蒜口感辛辣浓郁,生吃一口几乎“辣心”,只能就着其它食物同食。由于特别辣,杀菌的效果比较突出。白皮大蒜味道比紫皮大蒜清淡,甚至可以直接咀嚼,大多数人能承受得了。由于辣度稍差,杀菌的效果比紫皮蒜稍差。③关键词:外形区别紫皮大蒜表皮呈紫色,个头中等、蒜瓣肥大均匀、汁液多,辛辣气味浓郁。白皮大蒜表皮呈红色,个头大、大蒜瓣相对少,肉质味道香,辣味适中,营养价值丰富。④关键词:怎么吃?朋友们会说,吃大蒜就直接生食,或者做菜用。这里还真有个常识,大蒜切成蒜片、蒜米、蒜末,捣成蒜泥的时候,需要在空气中放置10-15分钟,这样才能形成大量的大蒜素。金乡批发蒜多少钱一斤。

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