二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095 [1]  ，常温常压下是一种无色无味 [2]  或无色无嗅而略有酸味 [3]  的气体，也是一种常见的温室气体 [4]  ，还是空气的组分之一（约占大气总体积的0.03%） [5]  。在物理性质方面，二氧化碳的熔点为-78.5℃，沸点为-56.6℃，密度比空气密度大（标准条件下），微溶于水。在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时*有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，二氧化碳厂家推荐，因与水反应生成的是碳酸，二氧化碳厂家推荐，所以是碳酸的酸酐。 [2-3]  二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易**的食品（固态）、作致冷剂（液态），二氧化碳厂家推荐、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。 [2]  关于其毒性，研究表明：低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳则会使动物中毒。

二氧化碳在常温常压下为无色无味气体，溶于水和烃类等多数有机溶剂，二氧化碳是碳氧化合物之一，是一种无机物，不可燃，通常也不支持燃烧，低浓度时无 毒性。它也是碳酸的酸酐，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，其中碳元素的化合价为+4价，处于碳元素的比较高价态，故二氧化碳具有氧化性而无还原性，但氧化性不强。 高纯二氧化碳主要用于电子工业，医学研究及临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器的校正气及配制其它特种混台气，在聚乙烯聚合反应中则用作调节剂。 [9]  固态二氧化碳***用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易**的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。

中文别名：二氧化碳灭火剂; 干冰; 高纯二氧化碳; 食用二氧化碳; 碳(酸)酐; 碳的氧化物; 碳酐; 碳酸酐; 碳酸酐,二氧化碳,碳酐; 碳酸气; 液体二氧化碳; 英文名称：Carbon dioxide; [co2]; 142M471B3J; AC1L18VV; AC1Q28J8; aer fixus; CAS No.： 124-38-9 EINECS号： 204-696-9 分子式： CO2 熔点： ?78.5 °C(lit.) 沸点： -109.3° F (USCG, 1999) 折射率： 1.478 密度： 1.977（0℃） 水溶性： Inchi： InChI=1S/CO2/c2-1-3 危险类别码： 危险品运输编号： UN 1013 2.2 安全说明： S9 海关编码： 包装等级： III 危险类别： 2.2 储存温度： ?70°C 使用限量： GB 2760-2001：二氧化碳(酒精发酵法、石灰窑法、合成氨尾气法、甲醇裂解法)、液体二氧化碳(催化法)可用于碳酸饮料及汽酒类。用量以GMP为限。由甲醇裂解法制得者，其中甲醇含量应<50μg/kg。另可作为加工助剂使用。 FAO/WHO(1984)规定可用于苹果汁、浓缩苹果汁、葡萄汁、黑穗状醋栗汁及奶油包装用。用茸GMP. 含量分析： 取33.3%的氢氧化钾溶液，放入一具有足够容积的气体吸收管中，另在一含有10%氯化钠溶液的气体量管中，准确量吸气态试样约1000ml。将气体量管中的试样移入气体吸收管后，充分摇动。

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