餐饮源全从业者，在进入餐饮前，有很清晰的目标和计划，河北大数据餐饮源全服务，但一段时间后，河北大数据餐饮源全服务，发现距离原来的目标越来越远了，甚至，有些创业者一上来，就在原点犯了错误，河北大数据餐饮源全服务，结果导致越走距离餐饮的目标越远，有鉴于此，本套讲义将不停地提醒大家回到原点思考问题！聚焦：餐饮行业一直是个劳动密集型行业，虽然很简单，但大家把它做复杂了，结果就是精力被严重分散，一会儿忙这样，一会儿忙那样，累个半死后感觉好像又什么都没做，因此必须要聚焦，把有限的精力聚焦到比较重要的事情上去，优先解决哪些必须解决的问题，延迟解决那些可以次要问题，甚至交给其他工作人员去解决。5S是持续的事，开弓没有回头箭，必须逐步使其成为一种工作生活习惯。河北大数据餐饮源全服务

餐饮行业的有效复购频次，实际上就三个月度复购指标：两个月来一次，一个月来一次和一个月来两次！其他复购频次虽然也存在，但一个因为人数太少（月均两次以上），一个因为效果太差（间隔两月以上），所以价值有限，餐厅老板日常需要花心思的地方，也就这三个指标背后的复购人群。管理为王的新餐饮时代，听起来高大上，落到实际行动上，就是门店管理这三个复购指标，对于新餐厅来说，在营销解决了顾客到店之后，管理要解决的就是，如何让到店一次的用户，能以后每个月来两次；如果觉得难度太大，那要努力做到每个月来一次；如果觉得这也很难，那比较低标准也是要每两个月来一次！江西服务餐饮源全多少天餐饮源全增值方面包括了，餐厅内部的空间、人力、物力、财务等资源，**、资金、科技、甚至竞争资源。

一个餐饮老板认为餐厅的每个方面都很好，随便一点都可以***同行，假设这家餐厅确实非常牛逼，十全十美，这就是老板眼里的“餐厅价值”，此为过程一。但老板是十个价值点全部呈现给消费者？还是只选择其中的几个点？甚至极端的，是否就只呈现一个点？这就涉及到提炼“价值锚”，也就是十个价值点里，哪些是**有吸引力，与其他餐厅差异化比较大的价值点呢？假设有5个吧，这是过程二。这些价值点相当于“种子”，但如何传播出去？什么渠道？什么方式？多少受众等等都会影响用户对这些价值点的认知效果，**终可能只有2个价值点被消费者准确感知，此为过程三。***，消费者可能只对其中一个价值点感兴趣：这个老板娘长得真漂亮！此为其四。

餐饮源全从消费者与餐厅的关系，一切都关乎“体验”两个字，《餐饮讲义》课程里我反复提及的“峰终定律”，其实就是针对整个接待流程里的中间某环节和结束环节，做深度的差异化体验，因此，我们今晚来看看，餐饮消费里，有哪些关键节点：1、到店前的体验：消费者在还没有到店消费前，其实就已经对餐厅有体验了，主要来自两个方面：一方面是“眼见”：也就是从各种宣传上看到的图文或者视频信息，对餐厅所产生的好奇或无感等体验；二方面是“耳听”，也就是在朋友口碑传播下对餐厅的认知。5S是一名很好的业务员，拥有一个清洁、整齐、安全、舒适的环境。

餐饮源全注重消费者店面消费的体验，因此更能赢得消费者的信赖，交易率也比较高。O2O模式能够充分利用互联网的优势，并整合线下资源，让线上消费者与线下产品和服务的交易更容易完成。餐饮源全4S管理模式利用O2O模式的互联网公司通常抓住了网络的便利性和低成本性，其商品和服务价格水平相对低。而且由于网络的方便性，其商家信息能够及时通知消费者，所以对于企业来说更容易实现网络营销和体验营销，因此餐饮源全4S营销管理是实现餐饮企赢利的关键。餐饮源全每一个产品等都有一套完整的标准化体系，任何不符合标准的产品，都将不能出产，不能面向消费者。浙江信息化餐饮源全课程

餐饮源全一直有趣、健康的川菜理念，旨在为中国当代年轻人提供全新的用餐体验。河北大数据餐饮源全服务

餐饮创业并不是一件简单的事情，它有很多很多的问题需要解决，而其中，无法回避的**少有三个问题，分别是产品，营销和管理，我把他们誉为“餐饮的**三要素”，以前的传统餐饮，只需要提供好产品即可，后来需要在好产品基础上，加上好的营销才可能成功；发展到现在，需要在好产品和好营销基础上，加上好的管理！但遗憾的是，很多人并不知道，或者不认同这样的基础逻辑，而片面的认为光是依靠一个好的味道就能宾客满座，或者认为在别处排队的餐厅，拿回自己所在的城市，也能拥有排队就餐的效果，把好生意，简单等同于好产品，或者好味道，完全忽略一个基本事实：不管加盟什么品牌，都需要自己在当地解决获客和留客的问题！河北大数据餐饮源全服务

汉源东方创立于2008年，专注于餐饮行业为企业提供品牌战略咨询、企业经营层总裁班及高管班课程、企业经营解决方案。服务客户超过10万家，同学超50万人，国内餐饮企业一00超过70%已建立深度合作。集团汇聚了50余位餐饮行业**和互联网技术**，先后与美国康奈尔大学、韩国庆熙大学、瑞士洛桑学院、法国蓝带学院、麦当劳汉堡大学、上海国家会计学院等全球多所名院校建立战略合作关系。凭借独特的餐饮方法论体系与移动互联网、大数据、人工智能等新兴技术的结合，联通上下游整合国内外，与行业各方共创共享，共同致力于全球幸福餐饮生态圈的发展与完善。

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