餐饮源全管理系统是服务于餐馆的日常管理的，上海推广餐饮源全计划表，是为了满足餐饮业发展，科学管理，餐馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。

近年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模***突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿，上海推广餐饮源全计划表。良好的发展态势给质量的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战，上海推广餐饮源全计划表。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。 餐饮源全更强调培养员工养成工作场所整齐，从而更好地改善工作环境安全并规范餐饮企业的健康标准。上海推广餐饮源全计划表

餐饮源全消费频次的统计，这个功能模块确实比较简单，但同样的需要了解背后的业务逻辑，并梳理出来，形成产品逻辑，否则其价值非常有限，因此，不管是做餐饮的全案性解决方案（**所有功能），还是做单一的功能模块，它的前提条件，就是需要一个非常精通餐饮**业务的产品经理。我所设计的这套餐饮管理工具，就是一套餐饮行业的全案解决方案，我们在没有犯错情况下，已经扎扎实实的做了两年多，目前也就**解决了**重要的“会员”板块，接下来还有供应链系统，员工管理和晋升系统，进销存的自动盘存系统以及财务系统，知道未来一定有和我们一样的系统，但我们也非常清楚，别人一定要把我们现在走过的路，完整的重新走一遍！四川餐饮源全5s餐饮管理帮助餐饮行业提升运营效率，让餐厅运营更加“简单、轻 松、高效”，从“智慧餐饮”到“幸福餐饮”。

餐饮源全从业者，在进入餐饮前，有很清晰的目标和计划，但一段时间后，发现距离原来的目标越来越远了，甚至，有些创业者一上来，就在原点犯了错误，结果导致越走距离餐饮的目标越远，有鉴于此，本套讲义将不停地提醒大家回到原点思考问题！聚焦：餐饮行业一直是个劳动密集型行业，虽然很简单，但大家把它做复杂了，结果就是精力被严重分散，一会儿忙这样，一会儿忙那样，累个半死后感觉好像又什么都没做，因此必须要聚焦，把有限的精力聚焦到比较重要的事情上去，优先解决哪些必须解决的问题，延迟解决那些可以次要问题，甚至交给其他工作人员去解决。

单就餐饮而言，虽然也拥有各种各样的工具，还有统计说是超6000家的企业在做餐饮软件开发。遗憾的是：几乎没有一个工具是餐饮企业主导开发的。这里面就有一个鸿沟：做餐饮的不懂科技，做科技的不懂餐饮！从软件开发方来说：虽然有一套他们的程序实施逻辑，但是并不懂得餐饮运营的规律和行业未来发展方向的预计。说白了就是跟我们真实需求其实还有差距，所以很容易造成短期就“被淘汰”的情况从餐饮从业方来说：大家没有对开发工具的考量，所以生意出现问题的时候就很难考虑到开发工具的问题。一般餐饮如此，大的餐饮品牌则会把注意力更加放在规划和发展上。所以不仅缺少工具化的思维，更加缺少工具化产品的转化能力！5S管理体系具体包括：整理、存放、清洁、标准、修养。

餐饮源全饮知识的基础逻辑，线下课程分享是三天时间，每天十个小时的讲解，现在把它拆分成一个一个**的知识点后，将有超过200个知识点，每个知识点一篇文章的话，这个系列就有超过200篇文章，在随后的这些文章里，将出现如下高频词汇：简单：餐饮原本是一件很简单的事情，它包含三个环节：做出美味的菜品，找到足够多消费者来品尝，然后让喜欢这些菜品的爱好者反复固定消费，但现实中，如此简单的事情却被做得非常复杂，有鉴于此，本套讲义致力于让餐饮回归它**简单的一面。改变着员工，改变着企业。只有方向明确，目标坚定，坚持与**，才能让5S在企业深化而成为企业的DNA。浙江汉源东方餐饮源全方案

餐饮源全高能源效率的厨房；Save money 节约：节省装修费、节省生产成本。上海推广餐饮源全计划表

我的观点是：国内餐饮行业的工具化能力实在太糟糕！世界范围内，说到有名的餐饮连锁企业，可能大家***时间想到的都是肯德基和麦当劳。两家都是以快餐为主要品类。其中，麦当劳拥有3万多家店，肯德基所属集团拥有3万5千家门店，每年依然有条不紊的发展壮大，他们都是靠什么管理的呢？之前跟大家分享过餐厅效果落地，不知道大家还有无印象。这涉及到是个层面的问题，分别是认知层、方法层、工具层和执行层！在认知层，方法层和执行层，国内的餐饮企业，都可以无限接近其他**连锁企业，甚至超过其他**企业，但在“工具层”，很遗憾的是差距实在太大。上海推广餐饮源全计划表

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