全自动解冻机主要用于鸡爪、牛肉、猪蹄、猪腿等产品的化冻,解冻机由架体、输送网带、电机、加热管道、提升电机、提升龙门架、循环水泵等装置组成。解冻时将解冻机副水箱加热,再通过循环水泵将加热过的水通过喷淋的方式进入设备内部对产品进行解冻。那么解冻工作完成后怎么清理设备内部的卫生呢? 解冻工作完场后需要清理设备的内部卫生,在清理卫生之前,滨州高压静电解冻机安装,先打开设备的排水口打开将设备内部的水排干净,再用高压水枪将网带上的杂质冲洗干净(冲洗过程可以打开输送开关)。冲洗干净网带带打开提升开关将网带提升起来,提升起来后再用水枪冲洗设备内部即可。冲洗好的设备将网带放下来,滨州高压静电解冻机安装,然后用干布擦拭干净,如果设备长时间不使用需要将电机加注电机油,轴承座加注齿轮油。奥纳尔制冷科技已实现生产规模化,滨州高压静电解冻机安装、管理现代化、服务配套化。滨州高压静电解冻机安装
近年来,由于国内肉牛养殖业存在的诸多难题,导致了市场上国产牛肉日趋紧张的状况。为缓解这种状况,国家不断采取从澳大利亚、巴西等国家大量进口牛肉的举措,以满足国内消费者需求。而随着这些进口牛肉数量的不断增多,由于国外的肉牛普遍比国产品种个头大,其切割后的冻牛肉块儿头也往往“超标”,使得本已笑傲市场的国产微波能设备屡屡“卡壳”,严重影响了解冻的速度和质量。目前很多的肉联厂、肉食深加工企业不断在抱怨微波解冻给他们的肉类解冻带来的困惑,不得不寻找一种更适合的解冻方式。低温高湿解冻技术,突破了解冻效果不均匀,解冻后营养流失严重的难题彻底了以往牛肉解冻中存在的难题。滨州缓化设备生产厂家奥纳尔制冷科技凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。
低温高湿空气解冻原理是利用低温高湿环境,风速调节,全自动分段控制技术和数据采集技术,使冻品达到解冻标准,保证解冻肉品质。通过对产品中心温度、表皮温度、解冻库内湿度、库内温度四个数据的采集,来控制蒸汽、制冷、加湿过程的运行,终使冻品达到高质量的解冻效果。在整个解冻过程中,库内温度根据产品温度不断调节、解冻原料肉表面形成霜膜,原料肉表面不会氧化变质,细菌无法繁殖,同时也可配备臭氧灭菌装置。解冻过程中细胞缓慢解冻不会破裂,原料肉的营养物质不会流失,保证了解冻后产品营养价值不会被破坏。解冻结束后,原料肉表面颜色鲜亮,口感好。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度,使库内环境湿度超过产品湿度。因而低温高湿解冻可以将产品重量损失控制在1%以内,损失几乎可以忽略。
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。解冻机带提升装置冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着冻品的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,节约环保型。奥纳尔制冷科技欢迎各界朋友光临考察指导!
冻肉为原料进行生产,则必须经过解冻工艺,在这一过程中,解冻设备的选择至关重要,因为在解冻的过程,解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。因此对温度的控制显得较为重要。一般而言,利用分子运动进行解冻的设备容易出现高温现象,利用水和空气进行解冻的设备可能常温解冻。但目前市场上出现了多种能够对解冻温度进行控制的解冻设备,例如低温高湿解冻设备工作室会有制冷管道进入解冻间,冷却机、轴流风机、排风机等设备保证解冻间的气体循环流动达到降温保湿目的。奥纳尔制冷科技拥有专业的设计人员和经验丰富的技术团队。滨州工业解冻机定制
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常用的肉类解冻,有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。这三种解冻方式,都是利用热传导的原理,对冷冻的肉类由外及内地逐渐升温,达到解冻的目的。微波解冻技术一般使用915 MHz的电磁波。当电磁能进入冷冻肉后,通过高频电子运动,冷冻肉的极性分子尤其是水分子进行电场极性运动如旋转、振动,从而频繁碰撞产生摩擦热量,使冷冻肉的各个部分同时获得热能而升温,理论上称为“无温度梯度加热”,是一种“冷热源”。由于微波进入物料后产生衰减,因此穿透深度因波长而异。一般讲,频率越高,波长越短,穿透力越弱。915 MHz的微波在空气中的穿透深度为33.3 cm。滨州高压静电解冻机安装
山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、安装调试、国际贸易于一体的****,该公司成立于2011年,员工300余人,占地面积15万平方米,主营产品以冷风机、蒸发冷、单冻设备、压缩机组、保温板、冷库门为主。市场范围涵盖食品、肉类、水产品、果蔬、医药、餐饮、物流、教育、化工等行业,为食品深加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式解决方案、产品生产和工程施工服务。公司通过多年的成长与发展,已经具备了技术成熟、质量稳定的产品制造水平,拥有专业并善于创新的管理团队,在同行业和市场中树立了良好的品牌形象。公司本着“合作、包容、改善、创新”的经营理念积极开拓国际国内市场,产品遍及美国、澳大利亚、俄罗斯、埃塞俄比亚、印尼、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、乌兹别克斯坦等数十个国家和地区。
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