绞肉机的正确使用的注意事项：1、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。2、进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。3、操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。4、发现绞肉机，电器出现故障，小型不锈钢绞肉机供货价格，小型不锈钢绞肉机供货价格，小型不锈钢绞肉机供货价格，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。绞肉机整机采用高质量不锈钢制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。小型不锈钢绞肉机供货价格

绞肉机的工作原理：工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但至大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。小型不锈钢绞肉机供货价格绞肉机如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

绞肉机长时间使用以后容易清洗不干净，此时需要将绞肉机进行拆卸之后彻底清洗。绞肉机拆卸时要先将装料盘拆装，是为了防止装料盘中的杂物落入机器的内部，机器的主要拆装工具是拆卸扳手，拆卸时要按照顺时针的方向进行拆卸，按照安装顺序进行拆装。先将机器前的螺母拆下，之后是拆卸出肉板、绞肉刀之后将推动螺杆拆下，然后将T型绞肉管拆下，按照安装顺序进行拆卸是为了保证清洗完以后机器安装的正确性，避免出现因为零件安装错误影响机器的正常使用。

如何正确的挑选绞肉机？说到挑选绞肉机，首先就需要了解，购买绞肉机的目的，要加工什么型的原料，想要的产量效率，机器所使用的材质等。对于酒店、食堂、加工作坊、食品厂、餐厅、等一般都会配备商用绞肉机，这些地方每天要处理的肉类的非常多的，如果使用人工来处理，就会浪费大量的时间和人力物力，而挑选好一款适合的绞肉机就会节省提高工作效率和产量。对此，针对生产加工处理的肉料，是可以分为冻肉、生鲜肉，若是需要针对冻肉加工处理，就需要挑选冻肉绞肉机，而冻肉绞肉机的好处在于可以直接让未解冻并刨好的肉块，直接绞碎，因为肉是冰冻的，温度低，哪怕在绞切过程中肉粒也升温小，这样利于保鲜，延长肉粒的货架期，并且冻肉绞肉机也是可以针对生鲜肉绞切的。而对于鲜肉绞肉机来说，是可以让鲜肉块投进去绞切，同样也是可以绞切比较薄的冻肉片的。冻肉和鲜肉绞肉机，这两种机器的区别就体现在动力功率上。不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。

冻肉绞肉机采用德国技术，具备越的性能，食品级不锈钢制造，它可将未解冻-18o以下冻肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损坏鸡肉纤维组织，肉粒温升小，利于产品保鲜，延长货架期，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。整机采用不锈钢材料制造，外形美观整洁、操作简单、效率高。由于在无需解冻的情况下工作，更好的保持了肉的营养及肉的鲜味。本机料道与料斗连为一体，光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程合理、入料口大、进料通畅、生产效率高。不锈钢绞肉机铰刀及托盘等可不用工具便可拆下，更方便清洁。小型不锈钢绞肉机供货价格

绞肉机使用寿命非常的长。小型不锈钢绞肉机供货价格

绞肉机绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。小型不锈钢绞肉机供货价格

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