磷酸二氢钾的性质与稳定性： 有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。 贮存方法 1.应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，广西工业级磷酸二氢钾，包装要密封、防潮。 2.不得与有毒物品和其他污染物品共贮混运。 3.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破损。 4.失火时，可用水、沙土、各种灭火器进行扑救。 同隽化工产品多精度高，品种、规格齐全、价格优惠、服务优良，在市场上赢得了良好的信誉。公司采用同业国家标准组织、实施生产，利用自身技术优势对产品质量精益求精、不断创新、勇于开发、完善自我;以严密、科学，广西工业级磷酸二氢钾、合理的产品独特配方技术造就了外加剂的比较好产品---葡萄糖酸钠、氨基磺酸、钼酸钠、甲酸钙、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵，广西工业级磷酸二氢钾。以她新颖、环保等特点，给产品带来了无限生机。
磷酸二氢钾生产工艺：中和法，是将苛性钾或碳酸钾配成30%的溶液后送至中和器，在搅拌下与50%的磷酸溶液中和，控制温度在80-100℃，pH为4-5，中和产物经过滤、浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥后即得成品，结晶母液返回到浓缩工段进行回用。中和法生产磷酸二氢钾工艺流程见图1（略），其化学反应式为： H3PO4 +KOH = KH2PO4 + H2O 2H3PO4 +K2CO3 = 2KH2PO4 + H2O + CO2↑ 中和法的特点是工艺流程短，技术成熟，设备少，产品质量高，能耗低，投资少。该法以热法磷酸和钾碱为原料，生产成本高，难以在农业上应用，主要用于生产食品、医药和工业级的磷酸二氢钾，今后此法产量会有较多下降，但目前尚无其它方法能动摇其产品在食品工业中的主导地位。当前，全国中和法磷酸二氢钾的生产能力占总生产能力的90%以上。
磷酸二氢钾的生产方法很多，大致概括为中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。在中国，生产工艺多采用中和法，其次还有有机萃取法、复分解法、离子交换法。 萃取法 萃取法分有机萃取法和无机萃取法，目前工业化的方法为有机萃取法。 有机萃取法是根据有机溶剂对不同化合物具有不同溶解度的特性，选择性地使用有机溶剂进行萃取分离来制取磷酸二氢钾的方法。它是在合适的有机溶剂（S）存在下，通过氯化钾和磷酸反应，生成的盐酸几乎被萃取到有机溶剂中，待分相、分离后，磷酸二氢钾从水相中结晶出来，经洗涤、干燥即得产品磷酸二氢钾，分离后母液循环使用；盐酸由反萃剂从有机相中反萃出来，萃取剂在过程中循环使用。 离子交换法 利用氯化钾溶液通过苯乙烯系阳离子交换树脂，从溶液中吸附K+，然后将磷酸二氢铵溶液通过树脂进行置换，制得磷酸二氢钾溶液，然后料液经浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥后得到成品磷酸二氢钾，结晶母液返回到浓缩工段进行回用。
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