如何降低兽药残留风险呢？为更好地解决兽药残留问题，需要重视对兽药残留检测工作的监管，并对相关的法规内容进行完善，在发现兽药残留问题时能根据相关的法律法规进行严厉惩处，将其纳入法律法规的管控范围中。此外，加强对动物性食品的检测是预防和降低兽药残留风险***的手段。在动物性食品的加工和生产过程中，要重视对兽药残留的检测工作。从生产源头到餐桌，每一个生产或者流通环节都对兽药残留进行监督检测，严格按照国家限量标准执行检测结果鉴定，从根本上杜绝残留性食品流入市场，进入餐桌，才是从根本上解决动物性食品兽药残留困扰，保障人类饮食健康！

历史上，布鲁氏菌病在我国曾经是危害极为严重的**共患传染病。解放后，布鲁氏菌病的防制得到高度重视，被列为二类法定传染病。从我国不同年代家畜布病***状态分析，在50～60年代家畜***布病明显高于70～80年代，自70年代后逐年下降，80年代末期已下降到有史以来的比较低点，90年代初其平均***率除羊外，牛和猪都达到我国规定的控制标准。布鲁氏菌病的防控始于50年代中期，我国开始重视布鲁氏菌病的防治工作，有组织有计划的进行人畜布鲁氏菌病调查。然后是60、70年代对高危人群和家畜进行疫苗防制，发病率明显下降，取得了***效果。

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