您知道三聚氰胺是什么，又有什么危害吗？三聚氰胺是一种有机化合物，被用作化工原料。三聚氰胺是世界卫生组织列在2B类致*物清单中的物质。吸入三聚氰胺会导致肾结石，相当有代表性的事件是中国三鹿集团奶制品污染事件；除此之外作为工业用品，皮肤直接接触也会有害，密闭加热还有危险。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害、膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱*。一般成年人会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成严重的肾结石。对食品中残留的三聚氰胺进行检测，是许多食品加工业部门和企业必须经过的一个环节。

胶体金检测卡采用免疫层析技术，通过将免疫学与层析技术相结合，利用抗原抗体间的特异性原理研制出的一种用于兽药残留，氯霉素、磺胺等残留物的快速检测产品。它的检测原理是首先在检测卡预包被特异性抗原或者抗体，当样本中含有目标检测残留物时，当样本滴入加样孔后，样本孔中的目标残留物与金标抗体结合，从而阻止了金标抗体与纤维素膜上的欧联物结合，从而改变检测线T线的颜色变化，进而得到样本中是否存在残留物超标的结论。该产品操作简单方便，非常适用于大规模现场检测。

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