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滨州工业解冻机价格 山东奥纳尔制冷科技供应

信息介绍 / Information introduction

低温高湿度真空解冻机是一种高效的解冻装置,其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度,使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份,在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,滨州工业解冻机价格,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,滨州工业解冻机价格,缩短解冻时间。标准食品卫生要求。库内配有除菌消毒装置,可彻底清理空气及食品表面细菌,滨州工业解冻机价格,消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染,满足食品卫生的要求。奥纳尔制冷科技在产品规格配套方面占据优势。滨州工业解冻机价格

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解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。本机主体采用SUS304不锈钢制作,设备产量可根据客户要求定做,设备内部有循环系统,确保产品的解冻效果和时间,可接入加热系统,主要以蒸汽为主。解冻机采用气泡翻滚的原理,让产品在水中解冻、化冻,通过气泡的冲击力,加速了解冻过程提高了产品的品质,同时节约了劳动成本,为企业减少生产成本。主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类、冷冻果蔬的连续解冻。滨州猪肉解冻机奥纳尔制冷科技具有强大的研发能力。

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解冻是加工、消费的必经环节。因此,提高解冻效率并有效掌控产品品质,选择合适的解冻方式很重要。目前,水、空气等传统解冻是家庭和工业生产中比较常见的解冻方式,存在资源浪费、耗时、微生物增殖快或过程不可控等问题。为克服传统解冻存在的问题,低温高湿、微波等现代解冻技术不断涌现,其中低温高湿解冻技术在提高效率、保持品质的同时,兼备成本低、适用性强等优势,在解冻领域备受关注。研究发现,高湿利于解冻,4℃高湿环境中牛肉解冻速率是低湿环境的3倍;与常规空气解冻相比,牛、鸡等畜禽肉品汁液、营养流失及蛋白质氧化程度相对降低,肉色、质构及肌肉微观结构保持良好。

常用的肉类解冻,有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。这三种解冻方式,都是利用热传导的原理,对冷冻的肉类由外及内地逐渐升温,达到解冻的目的。微波解冻技术一般使用915 MHz的电磁波。当电磁能进入冷冻肉后,通过高频电子运动,冷冻肉的极性分子尤其是水分子进行电场极性运动如旋转、振动,从而频繁碰撞产生摩擦热量,使冷冻肉的各个部分同时获得热能而升温,理论上称为“无温度梯度加热”,是一种“冷热源”。由于微波进入物料后产生衰减,因此穿透深度因波长而异。一般讲,频率越高,波长越短,穿透力越弱。915 MHz的微波在空气中的穿透深度为33.3 cm。奥纳尔制冷科技拥有精良的设备及技术雄厚的研发团队。

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冻肉为原料进行生产,则必须经过解冻工艺,在这一过程中,解冻设备的选择至关重要,因为在解冻的过程,解冻速度的快慢、温度的变化等因素都有可能影响解冻以后肉质的质量。因此对温度的控制显得较为重要。一般而言,利用分子运动进行解冻的设备容易出现高温现象,利用水和空气进行解冻的设备可能常温解冻。但目前市场上出现了多种能够对解冻温度进行控制的解冻设备,例如低温高湿解冻设备工作室会有制冷管道进入解冻间,冷却机、轴流风机、排风机等设备保证解冻间的气体循环流动达到降温保湿目的。奥纳尔制冷科技拥有先进的生产设备,独特的工艺技术。滨州猪肉解冻机

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冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。经过多年的设计实践经验,解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,彻底清理空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合的高精度液压升降平台,减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。使用冻品范围广,适用于肉类,水产以及其它食品加工行业。滨州工业解冻机价格

山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、安装调试、国际贸易于一体的****,该公司成立于2011年,员工300余人,占地面积15万平方米,主营产品以冷风机、蒸发冷、单冻设备、压缩机组、保温板、冷库门为主。市场范围涵盖食品、肉类、水产品、果蔬、医药、餐饮、物流、教育、化工等行业,为食品深加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式解决方案、产品生产和工程施工服务。公司通过多年的成长与发展,已经具备了技术成熟、质量稳定的产品制造水平,拥有专业并善于创新的管理团队,在同行业和市场中树立了良好的品牌形象。公司本着“合作、包容、改善、创新”的经营理念积极开拓国际国内市场,产品遍及美国、澳大利亚、俄罗斯、埃塞俄比亚、印尼、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、乌兹别克斯坦等数十个国家和地区。

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