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杂粮有机小米种类繁多，在购买时一般有散装和袋装两大类。对于散装的杂粮有机小米，在选购时可以通过看、闻、触摸、品尝等感官评价，来初步判断杂粮有机小米的优劣。主要方法如下：

1. 看：主要看杂粮有机小米的外形是否完整、颗粒是否饱满、颜色是否正常，是否具有光泽等。质量好的杂粮有机小米应该具有比较完整的外形，大小均匀，无虫蛀和霉变现象；少有破碎的颗粒或其他杂质；颗粒应该比较饱满，表皮洁净，色泽鲜亮。

2. 闻：主要用来评价杂粮有机小米的气味。质量的杂粮有机小米应该具有杂粮的清香味，而无霉变、酸臭、**等其他异味。

3. 触：主要检查杂粮有机小米的质地。好的杂粮有机小米一般质地紧密坚实，触手有清凉、爽滑之感。如果发生虫蛀或变质，则捻之易碎。对于颜色较深的杂粮有机小米，可取少许置于白色餐巾纸上，哈气后用纸捻片刻，若纸上留有颜色的印痕，则表明可能用色素进行过人工染色。

4. 尝：一般质量的杂粮干而脆，无任何异味及不良的味道。

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