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蓼坞小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。蓼坞小米具有防治***的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。

除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类**，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除 湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 蓼坞小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。 

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