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兰州福瑞德酸梅汤招商加盟评价

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兰州福瑞德酸梅汤招商加盟评价|兰州青稞酒零售批发品牌了解|怡德供

酸梅汤怎么挑才够味?

◆酸梅汤为何有烟味?

我们都觉得这酸梅汤有一股子的烟屁味,那么这烟屁味究竟是怎么一回事呢?我们的记者带您一探究竟。

**解惑:酸梅汤的原料是乌梅,乌梅是由青梅加工而成的,青梅极易腐烂,不易储存,所以大量的梅子只能加工成乌梅。而加工时需要经过土制的烘烤方式,烘烤时采用的是松木、杂木一起,所以乌梅闻起来就有淡淡的***味道,用乌梅熬制的酸梅汤也就有了烟熏味。

◆颜色不同,谁相当**?

记者购买了5种酸梅汤饮料,观察5种颜色不同,而且味道也不一样,并且观众也觉得这些酸梅汤在口感上,有的很不像酸梅汤。那么这**的酸梅汤究竟是怎样的呢?

**解惑:在古方里的酸梅汤原材料是这样记载的“酸梅汤以酸梅和冰糖煮之,调以玫瑰木犀冰水。”所以酸梅汤里面的原材料是选用玫瑰花,而不是玫瑰茄。然而商户为了节约成本有的就会选用玫瑰茄,这时颜色看起来就偏红。正规的酸梅汤颜色是琥珀色的。

此外,那种颜色极深的,基本是添加了焦糖色素的,大家在购买的时候可以查看背面的配料表。

◆如何在家自制酸梅汤?

材料:玫瑰花2克、陈皮2克、乌梅30克、桂花1克、山楂片10克、冰糖140克、甘草1

做法:

1.先将乌梅、山楂、陈皮、甘草放入1.5升的水中大火煮开后,再小火煮四五十分钟

2.再将冰糖和玫瑰花放入锅中煮10分钟,等冰糖完全化开就可以出锅了

3.等酸梅汤过滤好之后再洒上桂花,这样就大工告成啦!也可以根据个人口味将酸梅汤放入冰箱冷藏。

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