心脏 平日里不爱煎炸

美国克利夫兰诊所心脏与血管疾病研究所营养师凯特·巴顿，列出“心脏相当怕的食物”，其中过量的“坏胆固醇”相当伤心，这些坏胆固醇存在于烘焙食品和加工食品中。

加拿大一项研究发现，长期食用蛋糕等烘焙食品，可致慢性心衰等疾病风险明显上升。培根、热狗等加工肉制品含有亚硝酸盐，是引发心脏病的已知风险因素。

却尤其喜欢葡萄酒。法国人饮食多高脂肪，但心脏病死亡率却比欧洲其他地区都低，其中一个原因是喜欢喝红葡萄酒。

葡萄皮中含有白藜芦醇，具有预防动脉硬化、****、增强抵抗力的作用。葡萄籽中有一种很强的抗氧化、**老物质——花青素，功效比维生素C、维生素E高数倍。

营养**建议每人每天红酒饮用量，男性300~400毫升，女性200~300毫升。喝酒比较好在晚饭前，这样既能养生，又不伤及肝脏。

红酒护心，但并非人人适宜。患有慢性肝病、胃病、动脉硬化和血管狭窄的人的人不适合喝红酒，会加重病情。看来喝红酒也需要好身体为前提啊。

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